Жареные пирожки с мясом

• Простой рецепт пирожков
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 10
• Калорий: 288 ккал
• Кухня: Русская

Фото жареных пирожков с мясом.

Как приготовить

1. Чтобы тесто вышло правильным, воспользуйтесь хлебопечкой. В чашу налейте воду и просейте муку.

2. Добавьте сахар, соль, масло и дрожжи. Поставьте режим "Тесто" на 1, 5 часа.

   

3. Лук почистите и нашинкуйте. Обжарьте его в масле до золотистого цвета. Заранее отваренное мясо нарежьте. Добавьте его в сковороду. Жарьте ингредиенты вместе в течение 5 минут, помешивая. Всыпьте соль и перец по вкусу.

   

4. Отваренный и толченый картофель смешайте с зажаркой. Добавьте масло, чтобы начинка лучше перемешалась. Посолите и поперчите начинку.

   

5. Готовое тесто помесите руками, добавляя немного муки.

   

6. Тесто разделите на равные части. Из каждой сделайте шарик, а потом лепешку. В центр лепешки положите 1 ст. ложку начинки.

   

7. Сформируйте пирожки удобным для вас способом.

   

8. Обжарьте пирожки в масле до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на десять порций

• Картофель толчёный — 400 г
• Свинина мякоть отварная — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Мука — 3 стак.
• Вода тёплая — 1 стак.
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 230 мл (120 мл - в тесто, 60 мл - в начинку, 50 мл - для жарки)
• Соль — 1,5 ч.л.
• Дрожжи сухие — 2 ч.л.