Жареные пирожки с зеленью
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 515 ккал
- Кухня: Армянская
Фото жареных пирожков с зеленью.
Как приготовить
-
Из муки, соли и холодной воды замесить крутое тесто, накрыть, дать ему постоять 20-30 минут, затем нарезать на куски и раскатать тонкие кружочки диаметром 12-15 см.
-
Приготовить начинку: удалить жесткие стебли с зелени, листья измельчить. Лук нарезать очень тонкими полукольцами и потушить на среднем огне в сотейнике с 1 столовой ложкой топленого масла до мягкости, 3-4 минуты.
-
Снять с огня, остудить. Добавить в сотейник зелень, перемешать.
-
Выкладывать измельченную зелень на половину кружочка теста, посолить, поперчить и сразу же защипывать кутабы в форме полукруга, стараясь, чтобы сок от зелени не попал на края.
-
Обжаривать на сухой, хорошо разогретой сковороде без масла, по 2 минуты с каждой стороны.
-
Подавать, смазав топленым маслом, вместе с холодными простоквашей, мацони или йогуртом.
На заметку
Для этого блюда нужны дикорастущие травы, которые, зачастую, можно встретить только в Арцахе. Конечно, в городских условиях можно использовать укроп, петрушку, базилик, майоран.
Ингредиенты на шесть порций
- Пшеничная мука 800 г
- Вода 2 стак.
- Соль по вкусу
- Зелень 2 пучка
- Топленое масло 1 столовая ложка
- Лук 1 шт.
Пирожки с брынзой и зеленью
Пирожки
Комментарии
УРА!!! Свершилось!
Я сделала жареные пирожки с зеленью!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
А я сделала жареные пирожки с зеленью, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю пирожки жареные с капустой.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жареных пирожков с зеленью.
Арарат, спасибо!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Приготовила жареные пирожки с зеленью — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю жареные пирожки с зеленью.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Доброго!
Сегодня приготовила жареные пирожки с зеленью по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жареных пирожков с зеленью не обходится!
Я приготовила жареные пирожки с зеленью для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А жареные пирожки с зеленью не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит жареные пирожки с зеленью, оценили.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Жареные пирожки на дрожжах
Пирожки