Пирожки с капустой и грибами жареные
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусные, домашние, сочные пирожки с капустой и грибами. Тесто мягкое, податливое, лепить сплошное удовольствие.
Фото пирожков с капустой и грибами жареные.
Как приготовить
-
Приготовим продукты сначала для начинки, потому как тесто делается быстрее, чем начинка.
-
2. Лук режем кубиками, морковь трем на терку.
-
3. Капусту шинкуем тонко.
-
4. В приготовлении начинки мне помогает мультиварка. Если ее нет, сделайте тоже самое в сковороде с глубокими бортами. Налейте масло на дно кастрюли мультиварки. Сложите все ингредиенты. Посолите по вкусу. Влейте сок томатный.
-
5. Установите кастрюлю в машинку и включите режим "тушение" на 1 час.
-
6. Начинка готова.
-
7. Откиньте тушеную капусту с грибами на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
8. Приступаем к приготовлению теста. В тесто я кладу ложечку уксуса столового, делаю это для придания большей мягкости тесту.
-
9. В теплой подкисленной уксусом воде растворяем дрожжи, соль, сахар.
-
10. Добавляем яйцо и муку. Перемешиваем. Получаем не крутое тесто.
-
11. Тесто сразу делим на части, количество частей на ваш вкус, сегодня я делала относительно большие пирожки, поэтому разделила на 12 частей. Муку больше не используем. Берем масло растительное, протираем стол и руки. Каждый кусочек теста растягиваем пальцами, придавая форму круга. Кладем начинку на середину. Залепливаем край.
-
12. Также поступаем со всеми пирожками. Переворачиваем швом вниз и даем постоять 10-15 минут.
-
13. Жарим пирожки на среднем огне в хорошо раскаленном масле.
-
14. Переворачиваем пару раз, пока не образуется румяная корочка.
-
15. Пирожки с капустой и грибами жареные готовы! Подавайте со сметаной. Приятного!
На заметку
Приготовьте пирожки с капустой и грибами жареные, сварите бульон. Чудесный ужин готов! Можно такие пирожки взять с собой на работу или на природу.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирожков • Простые рецепты.
Ингредиенты на восемь порций
- Капуста — 500 г (начинка)
- Грибы — 300 г (начинка)
- Луковица — 1 шт. (начинка)
- Морковь — 1 шт. (начинка)
- Томатный сок — 80 мл (начинка)
- Масло растительное — 0,5 стак. (для жарки, плюс 2 столовые ложки в начинку)
- Соль — По вкусу (начинка, плюс 0,5 ч.л. в тесто)
- Вода — 250 мл (тесто)
- Дрожжи — 25 г (тесто)
- Яйцо — 1 шт. (тесто)
- Уксус столовый 9-проц. — 1 ч.л. (тесто)
- Сахар — 1 ст.л. (тесто)
- Мука — 3 стак. (тесто)
Пирожки жареные с капустой
Пирожки
Комментарии
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать пирожки с капустой и грибами жареные по этому рецепту.
Изумительно вкусно…
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пирожков с капустой и грибами жареные!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком recipelab.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-zharenye-s-kapustoi. Он мне очень нравится.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожки с капустой и грибами жареные я не очччччень, но пирожки с капустой и грибами жареные — на пятёрку)))
Иду пробовать…
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Хороший рецепт. Спасибо
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пирожки с капустой и грибами жареные просто.
Спасибо за рецепт)))
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
ОО, мой любимы рецептик пирожков с капустой и грибами жареные
Спасибо, будем тренироваться:)
Жареные пирожки на кефире
Пирожки