Польский маковый рулет
- Простой рецепт выпечки
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 1
- Калорий: 468 ккал
- Кухня: Польская
Мягкое нежное тесто, хрустящая корочка и много маково-миндальной начинки с добавлением изюма! Рецепт расчитан на два рулета. Я для первого раза сделала один и пожалела об этом.) Мы приговорили его еще теплым.
Фото польского макового рулета.
Как приготовить
-
Дрожжи соединить с мукой, сахаром и теплой водой. Все хорошо перемешать и оставить в теплом месте.
-
Когда опара подойдет, добавить просеянную муку, яйца, сахар, растопленное сливочное масло и сливки. Замесить тесто и дать ему подойти 1 час.
-
Пока тесто подходит, займемся начинкой. Растереть сливочное масло с сахаром до бела.
-
У меня не было молотого мака, поэтому я его приготовила сама. Для этого немного поварила мак в небольшом количестве воды. Дала маку настояться и растерла отжатый мак в ступке.
-
Соединить взбитое с сахаром масло, мак, белый изюм и молотый миндаль.
-
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 0,5 см и равномерно распределить маковую начинку.
-
Свернуть тугой рулет. Выложить его на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз. Бумагу я на всякий случай смазала маслом.
-
Смазать рулет слегка взбитым желтком с 1 ст. л. воды и поставить в духовку, разогретую до 175 град. на 40 минут.
-
Рулет готов! Разрезать его на кусочки и подавать с чаем, кофе или молоком. Очень вкусно!
Ингредиенты на одна порция
- мука - 500 г
- дрожжи свежие - 30 г
- мак молотый - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- изюм белый - 50 г
- сахар - 1 ч.л.
- сахар - 20 г
- миндаль измельченный - 50 г
- вода - 60 мл
- сливочное масло - 60 г
- мука - 2 ч.л.
- сахар - 60 г
- сливки - 3 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
Весенний рулет
Выпечка
Комментарии
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо большое за рецепт, Стелла.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкуснее чем весенний рулет?
Я тоже заприметила польский маковый рулет, да пока еще руки не дошли.
Спасибо, Стелла за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю польский маковый рулет)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Большое спасибо за рецепт!
польский маковый рулет просто супер!!!
Как красиво!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю польский маковый рулет)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Стелла, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Лимонный рулет
Выпечка