Шарлотка (от фр. Charlotte) - сладкий пирог и не всегда с яблоками. Теплую шарлотку хорошо подать с мороженым или сорбе (фр. sorbet). Мне же она больше нравится охлажденная с чашечкой кофе или чая.
Дать маслу полежать при комнатной температуре некоторое время. Сахарный песок сначала растереть, потом взбить со сливочным маслом до состояния крема.
Яйца (комнатной температуры) по одному добавлять в смесь масла и сахарного песка.
Перемешать хорошо с помощью миксера. Добавить бренди, перемешать.
Муку с разрыхлителем просеять в эту смесь.
Перемешать с помощью миксера. Тесто положить в форму, застеленную пекарской бумагой, борта также закрыть пекарской бумагой.
Духовку разогреть до 180С. Груши (конференц или другие не очень мягкие) почистить, разрезать на четвертинки, удалить семенную часть.
Груши нарезать пластинами.
Уложить сверху теста. Посыпать слегка сахарным песком.
Поставить снизу формы противень (на первом этапе возможно подкапывание). Поставить в духовку на 50 минут. Вам может понадобиться чуть меньше или больше времени. После 35 - 40 минут проверьте выпечку.
Вынуть из духовки. Подавать можно и в теплом, и в холодном виде, кому как нравится.
Это уже я попробовала кусочек... Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт шарлотки • Простая шарлотка • Рецепт французской кухни.
Шарлотка
Шарлотка - это одна из простейших выпечек, в составе которой минимум ингредиентов. Самая популярная это пожалуй яблочная, но вчера мой супруг купил мандарины и мне захотелось приготовить шарлотку с мандаринами....
Шарлотка
Если вы еще не пробовали шарлотку со смородиной, обязательно приготовьте ее по этому рецепту. Вы будет в восторге от этого пирога, сладкое тесто великолепно сочетается с кисловатой черной смородиной....
Шарлотка
Конечно, наиболее распространенным является рецепт шарлотки с яблоками. Но при желании с начинкой можно экспериментировать. Поверьте, шарлотка с черешней не менее вкусная, чем яблочная....
Шарлотка
Один из самых простых, пожалуй, вариантов домашней выпечки это шарлотка. Нежное и воздушное тесто в сочетании с яблочной кислинкой обожают и взрослые, и малыши. Вот еще один рецепт этого лакомства....
Шарлотка
Сливочное масло 90 г • Сахар 90 г • Пшеничная мука 70 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Вишня 200 г • Яйцо куриное 2 шт....
Шарлотка
Эту шарлотку очень часто готовила моя мама, а потом я этот рецепт унесла в свою семью! Шарлотка получается воздушная-воздушная, прямо тает во рту!...
Шарлотка с яблоком
Шарлотка
Комментарии
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шарлотку с грушами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
У меня шарлотка с грушами прямо как на картинке!
получилось шикарно, Диана спасибо за рецептик!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Потрясающий рецепт шарлотки с грушами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт маминой шарлотки.
Шарлотка из хлеба
Шарлотка