Тесто для калиток
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На полдник
Национальное карельское блюдо - калитки. Их основой служит тесто, приготовить которое предлагаю по классическому рецепту.
Фото теста для калиток.
Как приготовить
-
Для приготовления теста понадобится ржаная и пшеничная мука, а также простокваша (кефир), стакан воды и сметана. Соедините все эти ингредиенты, посолите тесто.
-
2. Смажьте руки растительным маслом и тщательно замесите крутое тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
-
3. Раскатывается тесто легко.
-
4. Вырежьте круглые формы (я использую стакан), обрезки скатайте и заново можно делать формы для калиток.
-
5. Такими они получаются, когда отправляются в печь. Тесто выходит эластичное и тугое, но в тоже время, легко раскатываемое. Так выглядит классический рецепт теста для калиток.
На заметку
Я делала тесто в течение двадцати минут. Калитки - потрясающее карельское блюдо, с которым связано немало легенд...
Ингредиенты на десять порций
- Ржаная мука — 1 стак.
- Пшеничная мука — 1 стак.
- Кефир или простокваша — 0,5 л
- Сливочное масло — 50 г
- Сметана — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
Тесто на сметане
Тесто
Комментарии
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо dinieri2001, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо за рецепт. http://recipelab.ru/vypechka/testo/testo-dlya-bulochek пробовала, а тесто для калиток еще никогда.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Dinieri2001!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
dinieri2001, ваш рецепт теста для калиток самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень люблю тесто для калиток, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт теста для калиток!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Супер задумка - буду заглядывать!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Я приготовила сегодня тесто для калиток, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, dinieri2001!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо большое!!!
очень понравилось тесто для калиток,легко и просто.
Искренне спасибо, dinieri2001.
Тесто для калиток готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тесто для калиток у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Dinieri2001, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dinieri2001, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень понравился состав теста для калиток, все отлично должно сочетаться!
Тесто для кекса
Тесто