Слоеное тесто

Рецепт от lyubimova_81
  • Простой рецепт теста
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 145 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На скорую руку

Сегодня хочу поделиться с вами простым и доступным рецептом, как приготовить слоеное тесто быстрого приготовления, из которого можно испечь сладкие и несладкие булочки, печенье и другие вкусности.

Рецепт слоеного теста

Фото слоеного теста.

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло заранее положите на 30 минут в холодильник, так его будет проще натирать, и оно дольше не растает.

  2. Вначале смешайте яйцо, уксус, минеральную воду и немного соли. Хорошенько перемешайте жидкость венчиком, чтобы яйцо максимально растворилось.

    слоеное тесто. Шаг 2
  3. Теперь натирайте масло на крупной терке, обильно пересыпая мукой. Я вот прям обмакиваю кусок масла в муку со всех сторон, а затем еще и перетираю с мукой натертое масло, чтобы образовалась крошка.

    слоеное тесто. Шаг 3
  4. Затем в полученной масляной крошке сделайте углубление и залейте туда подготовленную заранее жидкую массу.

    слоеное тесто. Шаг 4
  5. Полученную смесь слегка помните руками и соберите в комок. Именно помните, а не замешивайте тесто. И делать все надо очень и очень быстро, чтобы масло не успело растаять.

    слоеное тесто. Шаг 5
  6. Вот собственно и все, готовый комочек быстрого слоеного теста заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа, если получится оставить на дольше, это будет даже лучше. Но так как у нас именно быстрое тесто, то достаточно будет и 2 часов, за это время можно прилечь отдохнуть, сбегать в супермаркет или сходить за ребенком в школу. А по приходу заняться приготовлением вкусной домашней выпечки! Готовьте с удовольствием!

    слоеное тесто. Шаг 6

На заметку

Этот рецепт идеален в тех случаях, если очень захотелось слоеных булочек, а времени и сил возиться с тестом нет. Конечно, способ приготовления быстрого слоеного теста отличается от приготовления обычного слоеного теста, а само тесто в результате получается чем-то средним между слоеным и песочным, но все равно получается очень вкусно. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте совсем недавно и опробовала всего раз. Результат мне понравился. Сегодня я хочу приготовить слоеное тесто быстрого приготовления с вами.

Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Рецепты на скорую руку.

Ингредиенты на одна порция

  • Вода минеральная — 200 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Масло сливочное — 300 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.

Комментарии

4.6 / 5
spiridonova_72
spiridonova_72

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

genda
genda

Lyubimova_81, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт слоеного теста!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

zhigalova_92
zhigalova_92

А что вы нашли в слоеном тесте??? Мне, например, не очень понравилось:(

Лана Константиненко
Лана Константиненко

Отлично, слоеное тесто — супер, понравилось всем!

liza
liza

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

cicete
cicete

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте recipelab.ru/vypechka/testo/rublenoe-sloenoe-testo.

marta87
marta87

Lyubimova_81, очень интересный вариант слоеного теста.:)

Грибинчук Зинка
Грибинчук Зинка

Я с дочкой делаем слоеное тесто. Довольно вкусно выходит :)