Воздушное тесто на кефире
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На скорую руку
Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто и вкусно!
Фото воздушного теста на кефире.
Как приготовить
-
Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.
-
2. Перемешаем до однородности, после чего всыпаем просеянную муку.
-
3. Снова перемешаем, и получаем готовое воздушное тесто!
-
4. Из него можно приготовить пироги, запеканки, блины, маффины или вот такие сладкие пончики!
На заметку
Этот простой рецепт, как приготовить воздушное тесто на кефире, мне достался еще от бабушки. Она по этому рецепту готовила очень пышные и нежные пончики. Но я попробовала поэкспериментировать. Оказалось, что из него получаются очень пышные панкейки и оладьи, пироги и маффины! Рекомендую!
Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Легкие рецепты • Рецепты на скорую руку.
Ингредиенты на пять порций
- Мука — 400 г
- Кефир — 400 г (чем жирнее и гуще, тем лучше)
- Разрыхлитель — 12 г
- Ванильный сахар — 12 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст.л.
- Коньяк — 1 ст.л. (можно заменить любым крепким спиртным)
- Соль — 1 Щепотка
Тесто для пиццы на кефире
Тесто
Комментарии
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Первый раз делала воздушное тесто на кефире.
получилось то, что нужно!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт воздушного теста на кефире мой любимый!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибочки за вкусняшку
Девочки, увлеклась дрожжевым тестом на кефире для пирога. Готовлю каждые выходные.
Тесто для пышек на кефире
Тесто