Этот пирог сочетание несочетаемого: песочно-дрожжевое тесто и кисло-сладкая начинка с абрикосовым вареньем, орехами и глазурью. Посмотрите, как приготовить пирог-торт "Жербо", порадуйте им родных.
Просеянную муку смешайте с дрожжами и разрыхлителем. Теплое молоко перемешайте с сахаром и яйцом. Маргарин или сливочное масло растопите в микроволновке, дайте слегка остыть.
2. Добавьте сухие ингредиенты к масляной смеси, замесите тесто (жирное, рыхлое). Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.
3. Приготовьте начинку: абрикосовое варенье измельчите блендером, добавьте к измельченным орехам и смешайте с сахаром. Тесто разделите на три части и раскатайте в тонкий пласт размером с форму.
4. Дно формы застелите пергаментом, выложите один корж и смажьте его половиной начинки. Сверху выложите второй корж, смажьте его начинкой и накройте третьим коржом. Оставьте пирог на 30-40 минут.
5. Наколите вилкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Для глазури шоколад со сливочным маслом нагрейте на паровой бани или в микроволновке до однородности.
6. Теплый пирог полейте глазурью. Дайте пирогу полностью остыть и нарежьте на квадраты. Приятного аппетита!
Этот пирог получается намного вкуснее, если подавать его на второй день, но и на первый день он разлетается на "ура". Абрикосовый джем в сочетании с сахаром и орехами делает начинку слегка кислой, что придает пирогу изюминку. Так как коржи достаточно тонкие, даже не сильно влажная прослойка делает их мягкими и вкусными. Шоколадная глазурь обязательна, но по желанию верх торта-пирога можно посыпать кокосовой стружкой или орехами.
Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Праздничные рецепты • Красивые рецепты • Необычные торты.
Торты
Яичный желток 3 шт. • Сахар 1 стак. • Сметана 1 банка • Пшеничная мука 1 стак. • Гашеная сода 1 ч.л. • Лимон 1 шт. • Миндаль 50 г • Сливочное масло 125 г • Сгущенное молоко 1/4 банки • Коньяк 1 столовая...
Торты
орехи 150 г • мука 45 г • сахар 210 г • белки куриные 5 шт. • ванилин 3 г • яйцо куриное 1 шт. • молоко 150 мл • сахар 200 г • сливочное масло 200 г...
Торты
Это летний легкий фруктово-сливочный торт! Скореее даже десерт наверное. Но опять не очень сладкий! Мне кажется он очень прост и быстр в приготовлении, главное тут, чтобы желатин не подвел! Корж из крошки...
Торты
шоколад горький 420 г • масло сливочное 100 г • сахарная пудра 110 г • желток куриный 5 шт. • стручок ванили 1 шт. • белок яичный 4 шт. • мука 50 г • миндаль молотый 120 г • абрикосовый конфитюр 300 г...
Торт Ряженка
Торты
Комментарии
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала домашний тортик.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое plyushka_70!!!
Спасибо огромное за рецепт тортика!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам plyushka_70!!!
Именно тортик часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сегодня приготовила впервые домашний торт. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Легко и вкусно!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Сделала сегодня домашний тортик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Так и хочется приготовить!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик домашнего торта больше стало.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашний торт. Вот я ему и приготовлю.
Торт куриный
Торты