Шоколадный торт
- Несложный рецепт тортов
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 331 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин
Во Франции существует бесчисленное количество рецептов шоколадных тортов и пирогов, но именно этот - gteau au chocolat de mmre Yvonne - показался нам самым удачным. Его можно было бы даже назвать идеальным. Не сомневайтесь, стоит вам угостить этим тортом маленьких любителей шоколада, проживающих неподалеку, как они тут же пришлют вам своих мамаш для прохождения курса обучения.
Фото шоколадного торта.
Как приготовить
-
В кастрюльке на водяной бане растопите шоколад со сливками, постоянно помешивая. Когда шоколад почти полностью растворится (должны остаться небольшие кусочки), снимите кастрюльку с бани и отставьте, пока шоколад не растает полностью.
-
Размягчите масло и разотрите с сахарной пудрой.
-
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с шоколадной массой, смешайте с масляно-сахарной массой.
-
Взбейте оставшиеся белки с щепоткой соли в стойкую пену. Аккуратно, лопаткой введите в шоколадную массу муку, просеянную с разрыхлителем, и взбитые белки.
-
Смажьте форму для торта сливочным маслом. Влейте в нее тесто. Поставьте в разогретую до 180 С духовку на 20-25 мин
На заметку
Как всегда, проверяем готовность с помощью ножа. Только на этот раз правила немного другие: если нож опустить до половины, то середина ножа должна нести на себе следы шоколада. Если нож выходит чистым - значит, вы пересушили торт. Этот торт можно есть и теплым - с мороженым, и холодным - с заварным кремом или свежими апельсинами. А можно и с тем, и с другим.
Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Шоколадные торты • Новогодние торты • Торты на рождество • Рецепт французской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- 200 г темного (больше 60% какао) шоколада
- 1 стак. муки
- 2 ст.л. жирных сливок
- 120 г сахарной пудры
- 100 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания
- 3 яйца
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя
- соль
Шоколадный-шоколадный торт
Торты
Комментарии
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шоколадного тортика меня выручил!
Спасибо большое за замечательный рецепт шоколадного торта.
Я тоже заприметила шоколадный торт, да пока еще руки не дошли.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Некоторое время назад готовила шоколадный тортик-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Шоколадный тортик — просто СУПЕР!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о шоколадном тортике. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шоколадный тортик превзойдет все ожидания.
Спасибо Валентина, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Приготовила шоколадный тортик!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Валентина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
А что вы нашли в шоколадном тортике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Шоколадный торт готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Готовится элементарно)
Шоколадный торт Вупи Пай
Торты