Торт божья коровка

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 480 мин
• Порций: 8
• Калорий: 257 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей, На праздничный стол, Праздничный обед

Фото торта божья коровка.

Как приготовить

1. Для начала приготовим тесто. Для этого нам необходимо смешать сметану с содой, в отдельной миске перемешиваем размягченное сливочное масло с сахаром, добавляем сметану, перемешанную с содой. В полученную смесь начинаем постепенно всыпать муку и замешивать тесто. Готовое тесто отправляем в холодильник на 20 минут.

2. Теперь мы перекручиваем тесто через мясорубку и выкладываем его на пекарскую бумагу. Ставим противень с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем его до золотисто-коричневого цвета, примерно минут 10-15.

   

3. Готовые червячки из теста достаем, а когда они остынут, разламываем их на маленькие кусочки.

   

4. 200 грамм размягченного сливочного масла выкладываем в миску и хорошенько взбиваем, добавляем к нему примерно 3/4 банки сгущеного молока, перемешиваем и еще раз взбиваем.

   

5. Грецкие орехи и семечки подсушиваем в духовке, выкладываем в приготовленный крем, добавляем измельченные коржи из теста, перемешиваем все.

   

6. Приготовленную смесь перекладываем в блюдо в форме сферы и хорошенько утрамбовываем, ставим на пару часов в холодильник. Затем вынимаем его и отрезаем примерно 1/3 часть от полукруга - это будет голова нашей божьей коровки. Большую часть разрезаем на равные части - это будут крылья. Оставшимся сгущеным молоком обмазываем поверхность торта, чтобы она была более ровная, а затем опять ставим его в холодильник.

   

7. Для мастики мы соединяем 2/3 маршмеллоу с чайной ложкой сливочного масла и отправляем в микроволновку на пол минуты.

   

8. В водке растворяем красный краситель.

   

9. Выливаем краситель в миску с маршмеллоу, перемешиваем и начинаем постепенно добавлять сахарную пудру. Когда ложкой будет трудно мешать, мы посыпаем стол сахарной пудрой, выкладываем на него массу и начинаем замешивать руками, пока у нас не получится эластичная масса похожая на пластилин.

   

10. Снова посыпаем стол сахарной пудрой и раскатываем приготовленную мастику в тонкую пластину, делаем ровный надрез.

    

11. Вынимаем торт из холодильника и накрываем ту часть, которая больше, мастикой.

    

12. Хорошенько разглаживаем поверхность мастики, а лишние края просто отрезаем.

    

13. Теперь аккуратно надавливаем тупой стороной ножа на месте сложения крыльев.

    

14. Коричневую мастику готовим из оставшегося маршмеллоу так же как и красную. Потом раскатываем ее и накрываем голову нашей божье коровки, лишнее опять обрезаем.

    

15. Из остатков коричневой мастики делаем кружочки.

    

16. Теперь смачиваем одну сторону кружочка водой и прикрепляем на спину божьей коровки, то же самое проделываем с остальными. Из маршмеллоу делаем белую мастику и приклеиваем ее на место глаз, делаем зрачки. Так же не забываем сделать усики, а при желании и губки. Вуа-ля, наша божья коровка готова! Не так уж все и сложно.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Праздничные рецепты • Торты со сметаной • Торты со сгущенкой • Детские запеканки • Торты для детей • Торты из мастики.

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 400 г (тесто)
• Масло сливочное — 400 г (200 г - в тесто, 200 г - в крем)
• Сахар — 100 г (тесто)
• Сметана — 100 г
• Сода — 0,3 ч.л. (тесто)
• Молоко сгущеное — 400 г (крем)
• Семена подсолнечника очищенные — 50 г (крем)
• Орехи грецкие — 150 г (крем)
• Маршмеллоу — 110 г (мастика)
• Сахарная пудра — 150-170 г (мастика)
• Масло сливочное — 1,5 ч.л. (мастика)
• Водка — 1-2 ст.л. (мастика)
• Красители пищевые — - По вкусу (мастика)