Торт хлопец кучерявый хлопчик сметанник
- Простой рецепт тортов
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 264 ккал
- Кухня: Авторская
Кучерявый блондин с кремом из сметанки - радость для сладкоежек!
Торт "Хлопец кучерявый" с кремом из сметанки - радость для сладкоежек больших и маленьких, которые имеются в моей семье.
Торт получается огромный и весь пропитанный нежной сметанкой. Еще бы, на крем ее уходит целый килограмм, иногда и подкупать приходиться.
Торт с очень нежным, сметанным привкусом, особенно нравиться любителям всего молочного. Впрочем, чтобы приглушить сметанный аромат, можно добавить ароматизаторы, например ваниль или цитрус.
Перед подачей на стол, торт обязательно нужно подержать в холодильнике, чтобы он пропитался и соединился в единую массу, так как формируем мы его из кусочков. У меня обычно стоит в холодильнике ночь и утро. Так получается. Тогда на столе он не распадается и прекрасно режется на порции.
Что бы "кучеряшки" были слегка скругленными, а не похожими на кубик, для выпечки верхнего коржа (который в дальнейшем разрезается на кусочки) я использую форму кекса. Благодаря этому, получается форма торта, напоминающая кучерявую голову.
Перед подачей на стол торт полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом.
Фото торта хлопец кучерявый хлопчик сметанник.
Как приготовить
-
Продукты для приготовления бисквитных коржей
-
Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и перемешать миксером.
-
Добавит муку и разрыхлитель, перемешать миксером. Тесто не должно быть густым.
-
Разделить тесто на 3 части. Из 2/3 выпечь светлый корж, а оставшуюся часть теста добавить какао и испечь темный корж.
-
Получился один большой корж, я испекла его в форме для кекса и маленький шоколадный корж.
-
Остывший светлый корж разделить на маленькие кусочки.
-
Продукты для крема. Сметана должна быть густой и жирной.
-
Сметану взбить с сахаром
-
Смазываем нижний шоколадный корж кремом.
-
Часть крема (которой будем поливать перед подачей) отложить в отдельную мисочку. В оставшийся крем обмакиваем кусочки и формируем торт.
-
Сформированный торт, уплотнить (можно со всех сторон обжать руками, можно использовать ложку или другие кухонные инструменты). Поставить в холодильник пропитываться.
-
Перед подачей на стол полить оставшимся кремом и посыпать тертым шоколадом.
Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Торты со сметаной.
Ингредиенты на двенадцать порций
Бисквит:
- Пшеничная мука - 400 г
- Сметана - 200 г
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Яйца - 2 шт.
- Какао-порошок - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 10 г
Крем:
- Сметана - 1 кг
- Сахар - 200 г
Торт Коровка
Торты
Комментарии
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тортик
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Мой парень просто обожает домашний тортик))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Приготовила тортик на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Может быть кому и пригодиться тоже домашний торт.
Спасибо за удивительные рецепты!
Торт Ряженка
Торты