Торт миндальный

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 10
• Калорий: 338 ккал
• Кухня: Русская
• Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол

Фото торта миндального.

Как приготовить

1. Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Выстелить форму диаметром 18 см пергаментной бумагой. Пропустить миндаль через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Выложить измельченный миндаль в миску, добавить сахар, яичные белки и ванилин.

2. 2. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой. Нагревать смесь в течение 5-10 минут, пока сахар полностью не растворится, а миндальная смесь не станет более светлой.

   

3. 3. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 20-25 минут. Повторить с оставшейся миндальной смесью. У вас должно получиться 3 сухих коржа.

   

4. 4. Чтобы приготовить крем, взбить сыр Маскарпоне с сахарной пудрой и ванилином.

   

5. 5. Смазать каждый корж кремом, накладывая коржи друг на друга.

   

6. 6. Поставить торт пропитываться в холодильник примерно на 3-4 часа.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Праздничные рецепты • Детские запеканки • Торты с маскарпоне • Торты для детей • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на десять порций

• миндаля — 150 г (коржи)
• сахара — 150-200 г (коржи)
• яичных белка — 3 шт. (коржи)
• ванилин — По вкусу (коржи)
• сыра Маскарпоне — 250 г (крем)
• сахарной пудры — 100-150 г (крем)
• ванилин — По вкусу (крем)
• шоколадная стружка для украшения — По вкусу