Творожно-яблочный торт

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 310 ккал
• Кухня: Авторская

Фото творожно-яблочного торт.

Как приготовить

1. Предлагаю в самый разгар осени испечь по-настоящему осенний, очень ароматный торт. Бисквитная основа, с ароматом шоколада, нежный творожный слой и пряный, яблочный. Этот торт не оставит вас равнодушными!

2. Подготовим необходимые продукты.

3. Яйца взбить с сахарной пудрой, пока масса не станет воздушной.

   

4. Добавить растительное масло, снова взбить.

   

5. Муку смешать с какао, просеять, добавить в массу, осторожно перемешивая ложкой.

   

6. Форму диаметром 23 см. смазать растительным маслом, вылить в нее тесто, разровнять, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

   

7. Для творожного слоя все ингредиенты тщательно взбить. Амаретто Вы можете заменить любым ликером или вообще не добавлять в массу.

   

8. Достать бисквитную основу торта из духовки, вылить на нее творожную массу. Выпекать еще 40-45 минут при 160 градусах. Масса должна схватиться по краям, но немного подрагивать в середине. Достать из духовки, немного охладить.

   

9. Пока выпекается творожный слой, приготовим яблочный. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, сложить в сотейник, посыпав сахаром и корицей. Тушить яблоки на медленном огне, пока они не превратятся в пюре.

   

10. Желатин залить холодной водой, дать набухнуть.

    

11. Затем растопить желатин на водяной бане или в микроволновой печи, вылить в яблочное пюре, перемешать, вылить третьим слоем на торт. Поверхность торта разровнять, дать остыть, затем убрать в холодильник минимум на 2-3 часа.

    

12. Перед подачей творожно-яблочный торт украсить на свой вкус. У меня все просто: кондитерская посыпка и варенье из райских яблочек.

    

13. И торт в разрезе.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Классические рецепты • Торты из творога • Творожные торты.

Ингредиенты на одна порция

Для основы:

• Яйцо - 3 шт.
• Сахарная пудра - 2/3 стак.
• Мука - 2/3 стак.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Какао - 2 ст.л.

Творожный слой:

• Творог - 500 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 1/2 стак.
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.
• Амаретто - 1 ст.л.

Яблочный слой:

• Яблоки - 700 г
• Сахар - 100 г (или по вкусу)
• Вода - 100 г
• Корица - 1 ч.л.
• Желатин - 20 г