Запеканка из печени с рисом в духовке

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 1 ч 35 мин
• Порций: 6
• Калорий: 195 ккал
• Кухня: Авторская

Фото запеканки из печени с рисом в духовке.

Как приготовить

1. Лук репчатый очистить и нашинковать. Рис промыть и поставить варить до полной готовности. Лук обжарить в сковороде на подсолнечном масле до золотистости.

2. Куриную печень промыть и очистить от лишнего - убрать пленки, прожилки. Нарезать на крупные кусочки.

3. Нарезанную печень вместе с яйцами и сливками измельчить и смешать блендером или комбайном (или любым удобным способом) до однородной массы.

4. В получившуюся массу добавить просеянную муку, соль, перец и все хорошо перемешать.

5. Затем в подходящей посуде соединить рис, лук с маслом после обжарки и печеночную смесь. И все вместе перемешать до однородности.

6. Форму для запекания смазать обильно сливочным маслом. Влить в смазанную форму приготовленное печеночное "тесто".

7. Запекать около 25 минут при 180 градусах в предварительно разогретой для этого духовке.

8. Готовой запеканке дать остыть, затем достать из формы и нарезать на порционные кусочки.

9. Подавать запеканку можно с гарниром или украсить овощами и зеленью. Или подать отдельным готовым блюдом.

10. Ярких вкусов и приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Рецепты в духовке • Запеканка с курицей • Рисовая запеканка • Запеканки в духовке.

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная печень - 500 г
• Лук репчатый - 150 г
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Подсолнечное масло - 2 ст.л.
• Рис - 0.5 стак. (200 мл)
• Сливки - 0.5 стак. (200 мл)
• Куриные яйца - 2 шт.
• Пшеничная мука - 0.5 стак. (200 мл)
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Помидоры - 100 г
• Зелень - 30 г