Капуста маринованная острая
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 16 мин
- Порций: 1
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Быстро, легко, вкусно, презентабельно. Как говорится: и в пир, и в мир, и в добрые люди!
Фото капусты маринованной острой.
Как приготовить
-
Разбираем кочан капусты на листья. Для того, чтобы листья хорошо сворачивались, ошпариваем их кипятком.
-
Морковь натираем на крупную терку. Количество моркови зависит от ваших предпочтений, у меня "ушло" 6 средних морковок на 20 крупных листьев.
-
Чеснок тоже измельчаем любым доступным вам способом.
-
В емкости с водой растворяем 125 мл сахара (не граммы) и соль, добавляем уксус и чеснок, размешиваем и оставляем настаиваться.
-
В каждый капустный лист выкладываем морковь.
-
И сворачиваем как на голубцы.
-
Складываем в подходящую емкость, нарезаем перец острый и заливаем нашим маринадом.
-
Прижимаем чем-нибудь и оставляем мариноваться в прохладном месте на 3 суток. Если держать в тепле, то для капусты хватит и суток, но морковь не промаринуется. Лучше по принципу: тише едешь - дальше будешь!
-
И вот все готово!
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринованная морковь • Маринованная капуста • Рецепт кухни фьюжн.
Ингредиенты на одна порция
- капуста белокочанная - 1 кочан
- чеснок - 2 головки
- уксус 9% - 125 мл
- сахар - 125 мл
- соль - 1 ст.л.
- перец красный острый - ½ стручка
- морковь тертая - 2 стак.
- вода - 500 мл
Маринованная капуста со свеклой
Маринование
Комментарии
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Popkova_79, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Капусту маринованную острую давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Popkova_79, спасибо за рецепт капусты маринованной острой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Popkova_79, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Рецепт капусты маринованной острой очень вкусный. Так же часто готовлю краснокочанную капусту маринованную.
Сегодня первый раз готовила капусту маринованную острую.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Капуста, маринованная за сутки
Маринование