Капуста острая маринованная
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 1560 мин
- Порций: 10
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Русская
Если вы хотите приготовить закусочный салат, который бы понравился большинству ваших гостей и близких, то присмотритесь к этому рецепту и узнайте, как приготовить капусту острую маринованную.
Фото капусты острой маринованной.
Как приготовить
-
Перед тем, как приготовить капусту острую маринованную, подготовьте и необходимые ингредиенты. Прежде всего, нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Затем помойте морковь. Очистите ее. Натрите на терке с крупным полотном. В отдельной посуде соедините нашинкованную капусту и крупно натертую морковь. Перемешайте.
-
2. Очистите головку чеснока. Отделите три зубчика. Натрите их на терке или пропустите через чеснокодавилку. Соедините давленый чеснок и перец чили с капустой и морковкой.
-
3. Затем подготовьте горячий маринад. Положите в закипевшую воду следующие ингредиенты: сахар, соль; влейте уксус, чуть позже - постное масло. Доведите до кипения и выключите.
-
4. В капусту, выложенную в глубокую емкость, вылейте весь маринад, сразу же после того, как снимете с огня.
-
5. Капусту, залитую горячим маринадом, накройте (лучше крышкой от кастрюли). Поставьте для маринования на 24 часа. Когда капуста промаринуется, разложите ее по банкам. Хранить такую капусту необходимо в холодильнике. Подавайте к столу с картофелем, мясными блюдами или просто, как закуску. Приятного аппетита.
На заметку
Перед вами простой рецепт капусты острой маринованной. Способ ее приготовления очень простой, но вкус капусточки получается отменным. Хрустящая, остренькая, с пикантным привкусом чеснока - она может стать прекрасным дополнением к подаче мясных блюд, картофельных гарниров. К тому же это прекрасная закуска, которая никого не оставляет равнодушным.
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринованная морковь • Маринованная капуста • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- Капуста белокачанная — 2,5 кг
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец чили — По вкусу
- Морковь — 3-4 шт.
- Вода — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Уксус 9% — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
Маринованная цветная капуста
Маринование
Комментарии
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит капусту острую маринованную.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
При случае, воспроизведу капусту маринованную острую.
Спасибо, рецептик замечательный
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Чудненький рецепт)))
Готовила вчера капусты острой маринованной по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
У меня капуста острая маринованная прямо как на картинке!
получилось шикарно, Деревянкина спасибо за рецептик!!!
Цветная капуста маринованная
Маринование