Маринованная свекла острая
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Авторская
Быстрый способ приготовления пикантной закуски на зиму
Заготовка приготовленная по этому рецепту, отлично хранится долгое время и радует нас не только как закуска сама по себе, но и как составляющая какого-либо блюда, например: борща, селедки под шубой. Приготовление этого рецепта не занимает много времени и сил, но при этом очень выручает зимой!
Фото маринованной свеклы острой.
Как приготовить
-
Для маринада наливаем в кастрюлю воды и размешиваем в ней сахар и не йодированную соль. Как закипит, минут через пять, добавляем специи и выключаем. Под закрытой крышкой, маринад должен настояться пару часов.
-
За это время отвариваем свеклу. Чтобы свекла сохранила свою сочность и яркость ее нужно опускать в кипяток, а как сварится, окунаем в очень холодную воду и затем очищаем от кожуры. Нарезаем на брусочки и перекладываем в чистые простерилизованные банки. Заливаем свеклу кипящим маринадом. Переставляем банки с заготовками в кастрюлю, наливаем горячей воды и стерилизуем 20-30 минут. Переворачиваем и даем банкам остыть под теплым одеялом. Затем убираем на их хранение.
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Вкусные рецепты • Маринованная свекла.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Свекла - 1 кг
- Зелень - по вкусу
- Перец чили - 0.5 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Соль - 15 г
- Сахар - 20 г
Маринованная капуста
Маринование
Комментарии
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт маринованной свеклы острой меня выручил!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить маринованную свеклу острую.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик маринованной свеклы острой
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вот еще интересный вариант рецепта капусты маринованной острой.
Думаю, очень вкусно.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Бесподобный рецепт маринованной свеклы острой!!!
Все получилось, спасибо, esson1994!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Esson1994, я только смотрела рецепт, но уже хочу маринованную свеклу острую приготовить!
Esson1994, сделала сегодня маринованную свеклу острую.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Делаю маринованную свеклу острую который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Кстати, когда я первый раз попробовала маринованную свеклу острую, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маринованной свеклы острой ещё не пробовала:D
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Маринованная черемша
Маринование