Капуста, маринованная со свеклой по-грузински
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 4
- Калорий: 16 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: На обед, На ужин
Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману.
Фото капусты, маринованной со свеклой по-грузински.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Советую использовать капусту небольшую по размеру. Я беру молодую капусту. Пропитываясь соком свеклы, она получается просто восхитительной на вкус.
-
Капусту разрежьте пополам, затем каждую часть разрежьте еще на 3-4 дольки (в зависимости от размера капусты).
-
Морковь порежьте тонкими кружочками, свеклу и лук порубите полукольцами.
-
Банку объемом в 1 л. хорошенько промойте. Сложите в нее измельченные овощи слоями: морковь, лук, чеснок, свекла, капуста, свекла, лук, чеснок, морковь.
-
Всыпьте 1 ст. ложку с горкой соли, залейте холодной кипяченой водой.
-
Накройте банку капроновой крышкой, оставьте капусту так на 3 дня. С каждым днем вы будете видеть, как капуста в банке обретает красивый и яркий свекольный цвет. А вкус ее станет просто превосходным! Это идеальная закуска к мясным блюдам. Приятного аппетита!
На заметку
Мой рецепт, как приготовить капусту, маринованную со свеклой по-грузински, очень простой. Ингредиентов здесь немного. Берем молодую капусту. Лучше брать небольшого размера, так она будет нежнее. Главную изюминку блюду придаст свекла. Берем красную венегретную свеклу, так как с помощью нее мы добьемся идеального темно-красного оттенка готового блюда. Морковь здесь используется как природный подсластитель. Продукты выкладываются слоями тоже неспроста: таким образом капуста максимально промаринуется овощами. Залейте банку до самого верха кипяченой водой и накройте пластмассовой крышкой. Такая закусочка будет готова уже через пару дней. Особенно вкусна она с молодым отварным картофелем.
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Рецепты на ужин • Красивые рецепты • Маринованная морковь • Маринованная капуста • Маринованная свекла • Рецепт грузинской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста белокочанная — 700 г
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Соль повареная — 1 ст.л.
- Вода — 750 мл
Маринованная капуста со свеклой
Маринование
Комментарии
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, капуста, маринованная со свеклой по-грузински сказка!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо! Беру в закладки.
Последнее время увлеклась маринованной капустой по-корейски, моим нравится.
Как вкусно! Я полюбила капусту, маринованную со свеклой по-грузински с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
ОО, мой любимы рецептик капусты, маринованной со свеклой по-грузински
Получилось отменно!
danina_95, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Danina_95! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду капусту, маринованную со свеклой по-грузински.
Спасибо большое, danina_95, освежила в памяти рецепт капусты, маринованной со свеклой по-грузински!
порадую любимого.
Настя, спасибо за рецепт!
Danina_95, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень красивая и оригинальная подача капусты, маринованной со свеклой по-грузински.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Красотищаа!
Danina_95, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт капусты, маринованной со свеклой по-грузински.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Капуста, маринованная за сутки
Маринование