Маринованные хрустящие огурчики на зиму
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Авторская
Маринованные хрустящие огурчики на зиму станут настоящим сокровищем в вашем погребе. А как приятно будет зимой открыть баночку хрустящих маринованных огурчиков. И хрум-хрум. Ммм.
Фото маринованных хрустящих огурчиков на зиму.
Как приготовить
-
Огурцы берутся либо со своего участка свежесобранные либо покупаются на рынке. Покупные огурцы лучше для начала замочить в холодной воде на 2-3 часа. Хорошо вымыть и обсушить на полотенце.
-
Листья смородины и венчики укропа помыть и обсушить. Чеснок почистить. В стерилизованные банки укладываем на дно листья смородины, укроп, по 2 дольки чеснока, горошек, лавровый лист, гвоздику.
-
У огурцов обрезаем кончики с двух сторон и закладываем в банку немного трамбуя их рукой.
-
Заливаем кипятком и даем постоять 20 минут.
-
Сливаем воду в мерный стакан и считаем, на 1 литр рассола нужно взять 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара. Выливаем рассол с сахаром и солью в кастрюлю и снова кипятим. Заливаем в банки и сверху добавляем уксус из расчета 1/3 ч. ложки на литровую банку. Сразу же закручиваем крышками и переворачиваем вверх дном.
-
Закутываем в одеяло и даем остыть. Далее храним в погребе.
-
Приятного аппетита и Вкусной зимы!
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Рецепты на зиму • Маринуем на зиму • Маринованные огурцы.
Ингредиенты на пять порций
- Огурцы — 3 кг
- Вода
- Листья смородины — 3 шт.
- Зонтики укропа — 3 шт.
- Чеснок
- Перец душистый горошек — 6 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Соль
- Сахар
- Уксусная эссенция 70%
Маринованные подберезовики на зиму
Маринование
Комментарии
А я готовила маринованные хрустящие огурчики на зиму уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lizaveta!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Lizaveta спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что маринованные хрустящие огурчики на зиму превзойдет все ожидания.
Девочки, увлеклась маринованными яблоками на зиму recipelab.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-yabloki-na-zimu. Готовлю каждые выходные.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lizaveta за прекрасный рецепт!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Я выбрала маринованные хрустящие огурчики на зиму, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Я еще не делала маринованные хрустящие огурчики на зиму, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Маринованные кабачки на зиму
Маринование