Маринованные кабачки на зиму

• Простой рецепт маринования
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 13
• Калорий: 114 ккал
• Кухня: Авторская

Фото маринованных кабачков на зиму.

Как приготовить

1. Кабачки хорошо вымыть и обсушить.

2. Банки хорошо вымыть, уложить в каждую зонтик укропа, 2-3 зубчика чеснока, по 2 лавровых листа и 4-5 горошин черного перца.

   

3. Кабачки нарезать кружочками и плотно заложить в банки.

   

4. Залить кипятком и прикрыть крышками, оставить на 10-15 минут.

   

5. Воду слить в кастрюлю из банок, добавить на 1 литр 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара.

   

6. Вскипятить маринад, добавить 2 ст. ложки 6% уксуса на 1 литр и залить в банки с кабачками.

   

7. Закатать крышками и убрать в тепло до полного остывания. Маринованные кабачки на зиму готовы. Хранить в погребе.

   

8. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Вкусные рецепты • Простые рецепты • Рецепты на зиму • Маринованные кабачки.

Ингредиенты на тринадцать порций

• Кабачки — 4-5 шт.
• Зонтики укропа — по вкусу
• Головка чеснока — 1 шт.
• Лавровый лист — 4-6 шт.
• Душистый перец горошком — 10-12 шт.
• Уксус 6% — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу