Вкусное и полезное варенье из облепихи украсит любое вечернее чаепитие.
Самое полезное из всех видов законсервированного варенья - это варенье из облепихи! Именно облепиховое варенье содержит в себе витамин А, которого так не хватает в зимние дни. Однако собирать эту ягоду необходимо после первых заморозков, тогда она потеряет свою горечь!
Очень вкусное облепиховое варенье получается без варки - достаточно переслоить облепиху с сахаром в банке и поместить емкость в холодильник, но тогда эта заготовка должна быть употреблена в пищу за 2-3 недели, так как срок ее хранения непродолжителен.
Итак, подготовим: промытые ягоды облепихи и сахарный песок. Многие кулинары советую добавлять в варенье лимонный сок или цедру лимона, но вполне можно обойтись и без этого.
Засыпем ягоды в сотейник или в казан, желательно пользоваться посудой с антипригарной поверхностью.
Затем всыпем сахарный песок и нальем 50 мл воды.
Поместим сотейник на огонь и будем варить варенье в течение 20 минут. Ягоды облепихи маслянистые и сока выделяют совсем немного, поэтому без добавления жидкости здесь не обойтись, вот зачем необходимо было 50 мл воды.
Сахарный песок и вода образуют легкую карамель, в которой будут вариться ягоды облепихи. Обязательно накройте емкость крышкой, так как ягодки могут лопаться, разбрызгивать сок вокруг. Как только облепиха уварится, раскладывайте облепиховое варенье в пропаренные банки.
Укупорьте банки крышками и дайте им остыть перед помещением на хранение в кладовую.
Готовое варенье из облепихи очень ароматно и вкусно! Особенно полезно добавлять его в чай или делать из него морсы.
Приятного вам аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Простые рецепты • Вкусное варенье.
Варенье
Ягоды облепихи содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а чтобы получить густое варенье из облепихи в домашних условиях - нужно постараться. Вам поможет подручная техника и мой рецепт....
Варенье
Очень оригинальное, невероятно ароматное и вкусное варенье из черноплодки в домашних условиях станет настоящей изюминкой среди ваших заготовок на зиму....
Варенье
Прекрасный вечнозеленый куст давно растет на нашей даче, с декоративными кожистыми продолговатыми литьями, собранные в гроздья нежными белыми ароматными цветочками и темными плодами, похожими на крупную...
Варенье из персиков
Варенье
Комментарии
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Скорее бы попробовать)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
варенье из черноплодки
Мой парень просто обожает варенье из облепихи))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Варенье из черешни
Варенье