Варенье из шиповника

Рецепт от cofangi

Из чего только не готовят варенье. Я уже не удивляюсь рецептам из одуванчика или из ананаса, но все-таки есть новые варианты. Если вы ищите необычный яркий вкус, то внимательно читайте и учитесь!

Рецепт варенья из шиповника

Фото варенья из шиповника.

Как приготовить

  1. Подготовьте ягоды шиповника. Разрежьте их напополам, удалив семена, мусор и зеленые ростки. Все тщательно промойте.

  2. Плоды переложите в кастрюлю. Залейте их горячей водой до уровня шиповника. Бланшируйте ягоды 4 минуты на среднем огне. Получившийся отвар слейте в другую посуду.

    варенье из шиповника. Шаг 2
  3. Один 1-1,5 стакана отвара соедините с сахаром в кастрюле. Доведите смесь до кипения, а потом варите сироп 3 минуты, постоянно мешая. Затем залейте ягоды сиропом. Оставьте все в таком виде на 6 часов или больше. Потом сироп сливайте, вновь кипятите и заливайте ягоды на 6 часов. Повторите процедуру несколько раз.

    варенье из шиповника. Шаг 3
  4. После 4-6 раз такой процедуры сварите варенье. Шиповник варите на слабом огне до янтарного цвета.

    варенье из шиповника. Шаг 4
  5. В подготовленные банки переложите варенье. Закупорьте их крышками. После остывания заготовку пробуйте. Приятной дегустации!

    варенье из шиповника. Шаг 5

На заметку

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить варенье из шиповника. Для меня это очень неожиданное решение. В детстве в саду эти ягоды шли только на сушение для чая. Помню еще, что был потрясающий запах от розовых цветов с куста. Так что заготовка обещает быть невероятно ароматной и очень вкусной.

Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Домашнее варенье.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Шиповник — 3-4 кг
  • Сахар — 1 кг

Комментарии

4.3 / 5
varya84
varya84

Cofangi, спасибо.
Приготовила варенье из шиповника.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Бакшаева Лизавета
Бакшаева Лизавета

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Таша Радичева
Таша Радичева

Варенье из шиповника конечно на любителя.
Но понравилось.

Вера Редкокашина
Вера Редкокашина

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт варенья из шиповника!

oromyo
oromyo

Знакомая научила готовить мятное варенье.

margarita84
margarita84

А что вы нашли в варенье из шиповника??? Мне, например, не очень понравилось:(

Разгулина Юля
Разгулина Юля

Делаю варенье из шиповника который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Туренко Дария
Туренко Дария

Варенье из шиповника — просто СУПЕР!!!

ilincid
ilincid

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Лиза Надтока
Лиза Надтока

Спасибо за вкусный и красивый рецепт варенья из шиповника!

etisenou
etisenou

Cofangi, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт варенья из шиповника.

Львова Лиля
Львова Лиля

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

erseda
erseda

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)