Заморозка слив на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 15
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Авторская
Заморозка слив на зиму - отличный вариант для создания компотов, морсов, пирогов, пирожных и т. д. в холодное время года.
Фото заморозки слив на зиму.
Как приготовить
-
Раздумывая о том, как заморозить сливу в домашних условиях, остановите свой выбор на заморозке фруктов половинками и в пюре. Половинки слив можно использовать для создания напитков, запекать или тушить с ними практически любое мясо, особенно жирное, добавлять в овощные соусы. Сливовое пюре идеально в качестве добавки в каши по утрам, для прикорма малышей, для создания чая, морса, лимонада и т. д. Однако следует помнить, что насыщенный бордовый цвет фруктовое пюре приобретает только после термической обработки, поэтому свежее измельченное пюре из слив будет немного розоватым.
-
Так как все замороженные фрукты и ягоды теряют 20% своей сладости, то заготавливать лучше всего сливы сорта Венгерка (чернослив), а не алычу, иначе на выходе она будет более кислой!
-
Итак, приобретите или сорвите спелые сливы и начнем кулинарить!
-
Выложите сливы в миску и промойте каждую из них в воде, смывая пыль и грязь.
-
Аккуратно разрежьте каждую сливу ножом пополам по линии соединения фрукта и разделите на две половинки. Удалите косточку. Таким образом очистите и располовиньте все промытые фрукты.
-
Одну треть сливовых половинок выложите в емкость измельчителя или в чашу кухонного комбайна.
-
Отпюрируйте на пульсирующем режиме примерно 2-3 минуты.
-
Переместите половинки слив в пакет для заморозки, а сливовое пюре - в небольшие контейнеры или пластмассовые емкости. Тщательно закройте и поместите в морозильную камеру минимум на 40 минут, максимум до 1,5 лет.
-
Не забудьте написать на поверхности заготовки, что в ней. Если храните более года, то и дату.
-
Спустя указанное время заморозка слив на зиму будет полностью завершена.
-
Удачных вам заготовок!
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Сливы сорта Венгерка (чернослив) - 0,5 кг
Баклажаны на зиму
Заготовки
Комментарии
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо огромное за рецепт заморозки слив на зиму!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вот это да! Какой красивый рецептик заморозки слив на зиму! А вкусный и простой!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Надо будет сделать баклажаны на зиму. Должно получиться классно.
Спасибочки sedou1974
попробуем обязательно
Делаю заморозку слив на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо sedou1974 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Обязательно приготовлю на днях
Sedou1974,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту заморозки слив на зиму.
Получилась вкуснятина!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Рецепт весьма кстати!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю заморозку слив на зиму уже полгода, все супер!
Sedou1974, получилось зашибись!
Sedou1974, спасибо большое, за вкусный превкусный заморозка слив на зиму!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Хреновина на зиму
Заготовки