Кабачки на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Болгарская
Фото кабачков на зиму.
Как приготовить
-
Кабачки нарезаем кругляшами. Я использовала молодые, поэтому от семян и кожицы не очищаю.
-
Морковь нарезать соломкой или тонким ломтиком.
-
Сложить в стерилизованные банки, чередуя морковь и кабачки. Кладем горошины перца, небольшую веточку укропа, чеснок, разрезанный на четверть, в каждую банку.
-
Этим временем доводим до кипения 1.5 литра воды. Этой водой зальем кабачки.
-
Даем постоять минут 5.
-
После чего сливаем воду опять в кастрюлю. Опять доводим до кипения и опять заливаем. Также даем постоять кабачкам в воде минут 5.
-
После этого воду опять слить, всыпать в нее сахар, соль, влить уксус. Довести до кипения.
-
И маринадом залить кабачки до самого верха. Закрываем стерилизованными крышками и закатываем. Банки переворачиваем и даем полностью остыть. Кабачки можно хранить в погребе или подавать к столу через день.
-
Рецепт "Кабачки на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму • Рецепт болгарской кухни.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Кабачки 1.5 кг
- Морковь 300 г
- Чеснок 3-4 зубка
- Уксус 9% 75-100 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Перец горошком 15-20 шт.
- Укроп 3 веточки
Кабачки кружочками на зиму
Заготовки
Комментарии
Люся, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала кабачки на зиму по вашему рецепту, получилось сразу.
Приготовила кабачки на зиму.
Обалденно вкусно!
Да кабачки на зиму…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кабачки на зиму постоянно.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю кабачки на зиму уже полгода, все супер!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
кабачки кружочками на зиму тоже интересный вариант.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кабачков на зиму станет любимкой
хочу хочу
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить кабачки на зиму…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за рецепт!
теперь кабачки на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кабачков на зиму.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо вам, люся, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кабачков на зиму уже имеются в наличии.
Муж не любит кабачки на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему кабачки на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Люся, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении кабачков на зиму.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я никогда не готовила кабачки на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Соленые кабачки с чесноком
Заготовки