Баклажан по-болгарски
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Болгарская
Наверное, это самое вкусное блюдо, которое я делала с баклажанами - такой простой рецепт баклажана по-болгарски меня покорил с первого взгляда! Быстро и просто готовить, результат выше всяких похвал.
Фото баклажана по-болгарски.
Как приготовить
-
Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем, брынзу измельчаем.
-
2. Нарезаем кубиками помытые баклажаны. Обжариваем на растительном масле 7-8 минут.
-
3. Теперь выкладываем баклажаны на противень вместе с остатками масла. Поверху - измельченную брынзу и помидоры кубиками. Зеленью посыпаем по желанию. Солим, перчим по вкусу. Запекаем 15 минут при 180 градусах.
-
4. Тем временем смешаем отдельно яйца, молоко и щепотку соли до однородной консистенции. Достаем овощи, поливаем их этим соусом и запекаем до румяной корочки!
На заметку
Главное в этом рецепте приготовления баклажана по-болгарски - не переборщить с солью, я вам так скажу. Ведь не стоит забывать о том, что брынза бывает очень соленой и тогда соли можно вообще не добавлять. Так что будьте аккуратны с приправами! А теперь давайте же расскажу, как сделать баклажан по-болгарски!
Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуска из яиц • Закуски из сыра • Закуска из помидор • Закуски из баклажанов • Рецепт болгарской кухни.
Ингредиенты на семь порций
- Баклажан — 750 г
- Помидоры — 3 шт.
- Брынза — 200 г
- Молоко — 1 стак.
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Петрушка — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Омлет по-болгарски
Омлет
Комментарии
Уверена маме понравится
все любители баклажана по-болгарски оценили!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо yarastucu1977
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Нашла в закладках рецепт омлета по-болгарски - обязательно надо попробовать.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Ой...как вкусно!!! Обожаю баклажан по-болгарски!!!!
Изумительно вкусно…
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))