Лютеница

Рецепт от Абасова Александра

Лютеница - национальное болгарское блюдо. Используется в качестве соуса к любым мясным блюдам, а также как вкусная намазка на хлеб или закуска.

Рецепт лютеницы

Фото лютеницы.

Как приготовить

  1. Перец, помидоры помыть. Чеснок почистить.

  2. Перец уложить на противень. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Переложить в пакет минут на 15.

    лютеница. Шаг 2
  3. Помидоры измельчить, протереть через сито. Уварить до загустения.

    лютеница. Шаг 3
  4. Перец очистить от семян и кожуры. Измельчить.

    лютеница. Шаг 4
  5. измельчить чеснок и петрушку.

    лютеница. Шаг 5
  6. Смешать перец и помидоры. Довести до кипения. Добавить зелень, чеснок, соль сахар, перец, растительное масло. Перемешать.

    лютеница. Шаг 6
  7. Разложить по стерилизованным банкам. Хранить в холодильнике.

    лютеница. Шаг 7
  8. Приятного аппетита!

    лютеница. Шаг 8

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Рецепты на ужин • Закуска из помидор • Рецепт болгарской кухни.

Ингредиенты на пять порций

  • перец болгарский красный 2 кг
  • помидоры красные 0.6 кг
  • чеснок 30 г
  • перец красный острый молотый 10 г
  • петрушка свежая 1 пуч
  • масло растительное 60 г
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.

Комментарии

4.6 / 5
lisa
lisa

Абасова, умничка!
Какой аппетитный рецептик лютеницы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

hithu
hithu

Попробую это блюдо. Спасибо!

Саватеева Катарина
Саватеева Катарина

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

ricrittur
ricrittur

Лютеница вкуснее чем закуска из свеклы и болгарского перца?

Аршинова Лика
Аршинова Лика

Это реально наслаждение

khvalina_80
khvalina_80

Спасибо за вкусный и красивый рецепт лютеницы!

entontono1998
entontono1998

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лютеницу.

varvashtyan_79
varvashtyan_79

Опачки!
Теперь братик обрадуется лютенице!

Лера Мордачева
Лера Мордачева

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

valentina95
valentina95

Да да вкусняха)

volkodav_79
volkodav_79

Вкуснятина, обожаю лютеницу
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Абасова :)

eserilo
eserilo

Огооо спасибо девочки.

labinskaya_91
labinskaya_91

Необыкновенный рецепт лютеницы!!!

dorenengo2002
dorenengo2002

Абасова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

dorenengo2002
dorenengo2002

И это вправду весьма необычный рецепт.

sorsier
sorsier

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Вера Редкокашина
Вера Редкокашина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

nyuta89
nyuta89

Это было превосходно...
чуть лютеницу вместе с пальцами не слопала)