Классический хумус

Name: классический хумус
Total time: 1 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Нут - 1 стак.; Кунжутные семена или мука - от 1 ст.л.; или готовая кунжутная паста; Лимонный сок – 2 ч.л.; Чеснок - 2-3 зубчика или (по вкусу); Оливковое масло – для подачи; Перцы и специи - по вкусу; Соль - по вкусу

Рецепт от Софья Прелести

Простой рецепт закусок
Время приготовления: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 419 ккал
Кухня: Авторская

Классический рецепт хумуса - вкусно и сытной восточной закуски из нута. Это блюдо является частым гостем на столе вегетарианцев и веганов.

Фото классического хумуса.

Как приготовить

Хумус это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, чеснок и возможны разные сочетания. Подается такая закуска с хлебом, лавашом, питой, к овощам свежим или запеченным, с сыром фета и к мясным блюдам тоже.
Подготовьте ингредиенты для приготовления классического хумуса
Нут нужно предварительно замочить.
А затем сварить до мягкости.
Например, в мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем.
Затем соедините готовый нут, чеснок, кунжутную муку или измельченные кунжутные семена, специи, лимонный сок, соль и по желанию немного воды, в котором варился нут.
Измельчите ингредиенты блендером в однородную массу.
Хумус готов.
Подавайте классический хумус из нута, приготовленный в домашних условиях, полив оливковым маслом и посыпав кунжутом и/или другими специями и травами.
Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Хумус.

Ингредиенты на десять порций

Нут - 1 стак.
Кунжутные семена или мука - от 1 ст.л.
или готовая кунжутная паста
Лимонный сок – 2 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика или (по вкусу)
Оливковое масло – для подачи
Перцы и специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Как приготовить классический томатный суп

Супы

В томатном супе вы не найдете мяса, а это значит, что им можно наслаждаться и в постные дни, заменив бульон на воду. В нем нет картофеля, но, тем не менее, он сытный и вкусный. Попробуйте сами!...

Рецепт хвороста классического с фото

Выпечка

Хворост - старинная сладость. Готовь его дома быстро и просто! У многих народов есть тонкие хрустящие сладости с обилием масла и сахара или пудры. Много их не съешь, но вот полакомиться парой штучек никто...

Рецепт классического шашлыка пошагово

Шашлык

куриные крылья • лук • чеснок • соевый соус • зелень • лимон или уксус • 3 чашки минеральной воды...

Классический хумус

Как приготовить

Ингредиенты на десять порций

Видео

Комментарии