Нежный омлет с брокколи из духовки

• Простой рецепт омлета
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 1
• Калорий: 610 ккал
• Кухня: Авторская

Фото нежного омлета с брокколи из духовки.

Как приготовить

1. На сковороде разогреть немного оливкового масла. Положить чеснок, прогреть до прозрачности. Добавить капусту брокколи, разобранную на соцветия, молотый красный и черный перец, соль. Готовить еще минуту. Влить немного воды и потушить продукт под крышкой до готовности.

2. Капусту остудить. В большой емкости взбить сырые куриные яйца с помощью венчика. Добавить брокколи, перемешать. Перелить смесь в сковороду с разогретым маслом. Прогревать на среднем огне три-четыре минуты, края запеканки должны схватиться.

3. Отдельно натереть сыр, посыпать им блюдо, поставить сковороду в духовку на среднюю решетку на десять минут. Готовый, нежный омлет с брокколи достать из духовки, засыпать оставшимся сыром и молотым перцем.

Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Рецепты в духовке • Закуска из капусты • Омлет в духовке.

Ингредиенты на одна порция

• брокколи 180 г
• сыр твердый 100 г
• яйца 6 шт.
• масло оливковое 2 ст.л.
• паприка молотая 1/4 ч.л.
• чеснок 2 зубчика
• перец черный молотый
• соль