Паштет из куриной печени и зеленого горошка

• Простой рецепт паштетов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 371 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото паштета из куриной печени и зеленого горошка.

Как приготовить

1. Куриную печень очистить от пленок, желчи, промыть и замочить в холодной воде на 15 минут. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. В сотейнике разогреть растительное масло, выложить печень и готовить 3 минуты, иногда помешивая. Добавить виски и томить 2-3 минуты.

2. Лук, морковь очистить. Лук нарезать, морковь натереть на терке. Добавить овощи к печени и томить 2 минуты.

   

3. Добавить соль, перец, кориандр.

   

4. Добавить сливочное масло. Перемешать.

   

5. Готовить 5-6 минут.

   

6. Очень важно, чтоб печень была полностью готова. Перед тем как снять ее с огня, надо обязательно проверить ее полную готовность.

   

7. Открыть банку зеленого горошка ТМ Фрау Марта, слить жидкость.

   

8. Добавить зеленый горошек ТМ Фрау Марта к готовой печени.

   

9. Пробить погружным блендером в однородную массу.

   

10. Перекладываем паштет в емкость, в которой будем хранить. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут или больше. Хорошо сделать паштет вечером и подать утром к завтраку.

    

11. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из лука • Закуски из курицы • Оригинальные закуски • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• куриная печень - 500 г
• горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта» - 1 банка
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• виски - 1 ½ ст.л.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• кориандр молотый - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• растительное масло - 1 ст.л.