Бисквитный рулет с шоколадной глазурью

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 2 ч 35 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 1
• Калорий: 300 ккал
• Кухня: Авторская

Фото бисквитного рулета с шоколадной глазурью.

Как приготовить

1. Взбить яйца с сахаром (5 минут), добавить муку и разрыхлитель, перемешать, выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом. Выпекать до образования золотистого верха при температуре 180-200 градусов (примерно 10 минут, время будет зависеть от размера противня).

2. Готовый бисквит пропитать сиропом, чтобы его легко можно было свернуть в рулет. (Если не пропитывать, рекомендуем сразу после выпечки свернуть рулетом, прямо вместе с пергаментом, и накрыть полотенцем, чтобы бисквит принял нужную форму).

3. В качестве начинки можно использовать джемы, повидло и варенье. Я добавила еще измельченные орехи и сгущенку.

4. Глазурь: На медленном огне растопить сливочное масло, добавить молоко, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. какао. Тщательно перемешать и остудить.

5. Смазать готовый рулет глазурью и оставить на пару часов, чтобы пропитался.

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из яиц • Красивые рецепты • Вкусные закуски.

Ингредиенты на одна порция

• 3 яйца
• 1 стак. сахара
• 1 стак. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• джем, повидло или густое варенье
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. молока
• 1 ст.л. сахара
• 2 ст.л. какао-порошка (или по вкусу)