Рулет слоновая слеза

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 1
• Калорий: 211 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рулета слоновая слеза.

Как приготовить

1. Желтки взбить с сахаром постепенно вливая воду, взбить в пышную массу.

2. Взбить белки и аккуратно ввести в желтки и перемешать снизу вверх лопаткой.

   

3. Добавить Просеянную муку, разрыхлитель, какао и перемешать снизу вверх лопаткой.

   

4. На застеленный бумагой противень выложить массу и разровнять. Отправить в духовку, разогретую до 200 C на 15-20 мин

   

5. Готовый бисквит выложить на влажное полотенце, сложить пополам,

   

6. вложив в середину скалку, накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час.

   

7. Готовим крем: 150 г молока тщательно размешать с крахмалом и мукой до однородной массы. Другие 150 г молока поставить на огонь и довести до кипения.

   

8. Снять с огня и хорошо взбить венчиком. Накрыть плотно пленкой, прижимая к поверхности крема и оставит остыть до комнатной температуры.

   

9. мягкое масло взбить со сгущенкой, соединить с молочной массой и еще раз взбить, добавить молотые орехи.

   

10. Готовим сироп: 100 г воды и 3 ч. л. сахара вскипятить, всыпать 3 ч. л. препаратa для капучино и пропитать корж внутри, осторожно поддерживая (скалку конечно же там не оставлять, убрать.)

    

11. Берем крема половину и промазываем внутри, затем ложим один рядом с другим вдоль бананы (думаю что лучше их очистить) и затем оставшиеся крем. Руками придать форму капли.

    

12. Сливки подогреть, добавить шоколад и масло дать раствориться.Oбмазать наш рулет и присыпать немного орехами. Поставить в холодильник на пару часиков пропитаться. Вот он готов и мы можем насладиться всем его вкусом. Приятного вам.!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из яиц • Оригинальные закуски.

Ингредиенты на одна порция

• сахар - 12 ст.л.
• мука - 12 ст.л.
• вода - 10 ст.л.
• какао - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• молоко - 300 г
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• бананы - 2 шт.
• шоколад - 100 г
• сливки - 100 г
• бисквит - по вкусу
• яйцо - 5 г
• орехи - по вкусу
• ванилин - по вкусу
• глазурь - по вкусу