Этот рулет для сыроманов:) и тех людей, которые любят оригинальные закуски. Сразу отмечу, что сама долго ходила вокруг этого рецепта, не знала, как поведет себя сыр, но все оказалось очень легко и просто, а в итоге получается безумно красивое и вкусное блюдо, которое порадует гостей внешним видом и покорит вкусовым сочетанием! Мясо можно взять по своему вкусу (для тех, кто не любит курицу), в остальном предлагаю экспериментировать, брать любые орехи, сухофрукты В данном варианте всем понравилось очень, фисташки и чернослив сделали свое дело. Думаю, подойдет и к бокалу вина (для дам), и к бокалу пива (для мужчин Удивляйте, радуйте и получайте комплименты!
Подготовим начинку. Куриную грудку и ножку солим, перчим, посыпаем паприкой и натираем измельченным чесноком. Я решила взять для сочности не только белое мясо, поэтому использовала еще ножку. Мясо можно также отварить, но я решила запечь, так получается сочнее и ароматнее. Заворачиваем курицу в фольгу и запекаем до готовности, около 40 минут.
Фисташки измельчаем, не мелко, чтобы попадались кусочки.
Чернослив хорошо промываем, обсушиваем, разрезаем каждую штучку вдоль пополам.
Готовое мясо отделяем от костей и измельчаем через мясорубку или с помощью блендера.
Соединяем с измельченной зеленью.
Сыр нарезаем крупными кусками. Отправляем его в рукав для запекания. Концы очень хорошо перевязываем ниткой.
В кастрюле кипятим воду, затем опускаем рукав с сыром в кипящую воду. Варим таким образом сыр до полного его растворения. Сыр должен полностью расплавиться.
Подготовим рабочую поверхность. Отрезаем кусок фольги и смазываем его растительным маслом. На фольгу выкладываем расплавленный сыр, сверху накрываем пищевой пленкой и раскатываем при помощи скалки в прямоугольник. Расплавленный сыр достаточно пластичный, поэтому никаких трудностей с раскаткой не возникает.
Снимаем пищевую пленку. Распределяем курицу с зеленью, немного вдавливая в пласт. Верхний край оставляем немного свободным. Сверху - фисташки, затем - чернослив.
При помощи фольги сворачиваем плотный рулет.
Сразу же ставим на рулет небольшой пресс. Я положила доску и поставила по краям баночки с начатым вареньем. Оставляем до полного остывания, это где-то час-полтора.
Перед подачей нарезаем ломтиками. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуски из сыра • Закуски из курицы.
Рулеты
Очень легкая в приготовлении и одновременно сытная закуска к праздничному и повседневному столу. Ниже приведен рецепт, следуя которому, вы узнаете, как приготовить рулет из лаваша с курицей и сыром....
Рулеты
Устали от однообразия? Душа просит экспериментов? Тогда рулетики из бекона с черносливом, фаршированным сыром Чеддер и грецкими орехами для вас Самое необычное сочетание вкусов и удивительное послевку...
Рулеты
Вкусная и симпатичная закуска к любому застолью! Шикарный вкус и шикарный вид! Рулет из грудинки с фисташками - идея взята из интернета + мои дополнения и изменения....
Рулеты
сыр плавленый - 5 шт. • мука - 3 ст.л. • майонез - 350 г • яйцо - 5 шт. • соль - 1 щепотка • чеснок - 3 шт. • шампиньоны - 150 г • балык - 300 г • маслины - 50 г • сыр твердый - 250 г • масло сливочное...
Рулеты
лаваш — 1 шт. • филе куриное — 150 г • капуста белокочанная — 70 г • помидор — 1 шт. • огурец — 1 шт. • кетчуп — 2 ст.л. • майонез — 2 ст.л. • соль • черный перец...
Рулеты
сыр - 500 г • крабовые палочки - 3 шт. • чеснок - 3 стак. • ветчина - 50 г • майонез - по вкусу...
Куриный рулет с фисташками
Рулеты
Комментарии
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Хороший рецепт!!!
Ну, это было превосходно!
рулетик вместе с пальцами едва не съела)
Девочки, а как Вам такой рецепт?
куриный рулетик
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рулет — это очень вкусно!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рулету!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо inka81, ты меня спасла!!!
Рецепт отличный!
делаю рулет регулярно.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рулетик обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
А что вы нашли в рулетике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт рулета.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рулетиком!
Спасибо inka81 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Мясной рулет с черносливом
Рулеты