Сырные рулетики с киви

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 12
• Калорий: 310 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото сырных рулетиков с киви.

Как приготовить

1. Творожный мягкий сыр смешиваем с пудрой (1-2 ложки).

2. У меня крем-сыр латвийского производства с 82% творога. Типа "филадельфии". Можно взять жирный пастообразный творог или рикотту.

   

3. Лучше взять свежую мяту, но у меня сушеная. Раскрошить (нарезать мелко).

   

4. Высыпать к сырной массе.

   

5. Растираем.

   

6. Киви очистить, нарезать на дольки. Начинка готова.

   

7. Переходим к самим рулетикам. Нужна доска, скалка и пленка пищевая или пакет. Да, и полотенце под доской, чтобы вода не убежала, а сразу впиталась, так удобнее.

   

8. Обычный полутвердый сыр нарезать на ломтики. С твердым не получится.

   

9. На пленку положить на расстоянии ломтики. Вскипятить воду. Убрать маленьких детей с кухни, животных тоже желательно.

   

10. Накрыть пленкой сыр.

    

11. Прямо на ломтики плеснуть горячей воды из чайника. Это нужно для того, чтобы сыр стал эластичным и свернулся в рулет.

    

12. Быстро раскатать по мокрой пленке. Сыр должен расшириться.

    

13. Примерно так, все зависит от сорта сыра.

    

14. Отступаем от края сырного ломтика и помещаем чайную ложку начинки.

    

15. Сверху втопить ломтик киви (или клубники).

    

16. Сворачиваем в рулет. Видите, даже без шпажек держится.

    

17. Для удобства подачи втыкаем шпажки.

    

18. Делим на порции.

    

19. Вот такие симпатичные в разрезе рулетики получаются...На один укус!

    

20. Можно до подачи убрать в холодильник. Только накрыть, чтобы сыр не обветрился.

    

21. Подаем утром к кофе, вечернему чаю...Объеденье! Наташа подтвердит, она готовила их неоднократно.

    

22. А вот первый мой вариант...с клубникой! Выбирайте сами)

    

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Простые рецепты • Закуски из сыра • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на двенадцать порций

• сыр мягкий - 4 ст.л.
• сыр - 6 кусков
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• мята сушеная - 2 щепотки
• киви - 2 шт.