Рулетики из баклажанов

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 5
• Калорий: 156 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рулетиков из баклажанов.

Как приготовить

1. Баклажаны нарезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм.

2. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

   

3. Помидоры мелко нарезать.

   

4. Морковь натереть на мелкой терке.

   

5. Ветчину нарезать небольшими брусочками.

   

6. Обжарить морковь на растительном масле.

   

7. Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.

   

8. Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.

   

9. На баклажаны выложить немного начинки.

   

10. Выложить ветчину.

    

11. Свернуть рулетик.

    

12. 

13. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из помидор • Закуски из баклажанов.

Ингредиенты на пять порций

• 2 больших баклажана
• 100-150 г ветчины
• 300 г помидоров
• 150 г моркови
• соль
• растительное масло