Зеленый хумус

Рецепт от inedede
  • Простой рецепт закусок
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Американская

Если вы любите хумус - стоит попробовать этот американский вариант закуски-соуса с базиликом и фасолью.

Рецепт зеленого хумуса

Фото зеленого хумуса.

Как приготовить

  1. Листья базилика бланшируем 20 секунд в кипятке и охлаждаем в воде ледяной.

  2. Обсушив листья на бумажных полотенцах, закладываем в блендер, добавляем очищенный нарезанный чеснок, 1 ст. ложку лимонного сока, немного масла, фасоль и горох, перец и соль, пюрируем, постепенно подливая оставшееся масло.

  3. Пробуем - и, если требуется, подливаем лимонный сок, но будем осторожны, чтобы хумус не стал слишком кислым.

  4. Пюре выкладываем и подаем с кукурузными чипсами, которые нетрудно приготовить из тортилий.

  5. Не слишком любим базилик - заменяем его зеленью кинзы или петрушки.

  6. О подготовке и варке гороха нут - подробно в словарной статье о хумусе.

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Хумус • Рецепт американской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

  • треть стак. листочков базилика
  • 400-450 г отваренного гороха нут
  • 1 банка белой консервированной фасоли (420 г)
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 3-4 дольки чеснока
  • 1-2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
  • соль, перец – на свой вкус

Комментарии

4.9 / 5
imentimi
imentimi

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Татарчук Ира
Татарчук Ира

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ulesh
ulesh

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит зеленый хумус
спасибо за рецепт…

marianna97
marianna97

Надо будет сделать зеленого гаспачо. Должно получиться классно.

anastasiya76
anastasiya76

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Тимохова Мила
Тимохова Мила

Я приготовила зеленый хумус на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

galka
galka

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно