Борщ зеленый

• Простой рецепт борща
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 292 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Обед

Фото борща зеленого.

Как приготовить

1. Лук порезать, морковку натереть на терке - обжарить на масле до золотистого цвета. Картошку порезать кубиками и опустить к кипящую воду (бульон: куриный, мясной),

2. Когда картошка сварится почти до готовностизакладываю порубленный щавель. Добавляю через 3-5 минут зажаренный лук и морковь. Добавляю соль - сахар по вкусу. Иногда добавляю несколько капель лимонного сока (если щавель слабоват по кислоте, такое бывает иногда)

   

3. Мелко рублю зелень и лук, все это отправляю в борщ. Через 5 минут добавляю рубленные крутые яйца. Даю прокипеть пару минут и борщ готов. Накрываю его и укутываю примерно на 30 минут.

   

4. Подаю со сметаной. Приятного аппетита.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Щавелевый суп.

Ингредиенты на шесть порций

• щавель 1 пуч
• зелень 1 пуч
• яйцо вареное 3 шт.
• картошка 2 шт.
• морковка 0.5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• растительное масло 2 ст.л.
• соль по вкусу
• сахар по вкусу