В сковороде смешайте воду и 0,75 стакана сахара. Нагревайте на сильном огне, перемешивая вилкой, пока сахар не растворится. Затем варите, не перемешивая, до карамельного цвета 4-5 минут. Завершите готовку, слегка встряхивая сковороду, чтобы получилась однородная карамель, 1-2 минуты. Снимите с огня и аккуратно введите сливки. Верните на огонь и перемешивайте, пока масса не станет однородной.
Смешайте 0,5 стакана молока и крахмал. В другой миске взбейте яйца с ванилью и солью.
Добавьте оставшиеся 2,5 стакана молока в карамель и доведите до кипения, постоянно взбивая. Затем в карамель введите крахмальную массу. Снова доведите до кипения, постоянно взбивая, и варите 2 минуты, взбивая.
Введите примерно 1 стакан карамельной массы во взбитые яйца, хорошо перемешайте и перелейте все обратно в карамель. Взбивайте еще 1 минуту, сняв с огня.
В 0,5 стакана карамели добавьте измельченный шоколад и перемешайте до однородной массы.
В 6 бокалов или креманок разложите шоколадную карамель, затем выложите простую карамельную массу, затем снова шоколадную. Поставьте охлаждаться на 3 часа. Украсьте шоколадной крошкой.
Рецепт из коллекции: Рецепт десертов • Рецепты на сковороде • Рецепт китайской кухни.
Десерты
крахмал картофельный — 25 г • сахар — 100 г • молоко — 700 мл • шоколад горький — 200 г • брусника — 50 г • чай зеленый — 10 г • базилик • апельсин • лимон • грейпфрут • соль • украшения кондитерские...
Десерты
Вкусный десерт. Готовится быстро, большая часть времени занимает охлаждение. Рецепт из журнала "Taste of home"2012г....
Десерты
Апельсиновый сок 1 л • Сахар 100 г • Апельсины 3 шт. • Гранаты 1 шт....
Десерты
Яблоки лучше брать ароматные. Этот пудинг рассчитан на очень большую компанию. Он хорошо хранится в плотно закрытом контейнере и хорошо разогревается в духовке (я разогреваю его под грилем, чуть присыпав...
Десерты
100 г трески • 2 ч.л. сливочного масла • 1 ломтик белого хлеба • 3 ст.л. молока • 1 яйцо....
Десерты
Очень сытный и вкусный пудинг. Порадуйте свою семью этим необычным и аппетитным блюдом. Тем более, что приготовление не потребует особых усилий и времени....
Пудинг на бурбоне
Десерты
Комментарии
Я, как большая любительница карамельно-шоколадного слоеного пудинг, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне карамельно-шоколадного слоеного пудинг выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Лилия, рецептам.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за удивительные рецепты!
Готовила яичный пудинг, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Яхууу)))наконец то закончила карамельно-шоколадный слоеный пудинг!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Лилия!!!
Творожный пудинг
Десерты