Итальянский яичный крем с клюквой
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Авторская
Фото итальянского яичного крема с клюквой.
Как приготовить
-
Крем получается очень нежным и сладким. Он замечательно сочетается с фруктами и ягодами. Можно подавать его с клюквой, клубникой, малиной, сочной грушей, персиками. Также его подают вместе со свежей выпечкой.
-
Приготовьте необходимые ингредиенты.
-
Отделите желтки от белков. В данном рецепте белки не понадобятся.
-
Желтки взбейте венчиком с сахаром и ванилью. Яичная масса должна побелеть.
-
Миску с яичными желтками поставьте сверху на кастрюлю с кипящей водой. Миска не должна дотрагиваться дном до воды, иначе желтки свернуться.
-
Непрерывно взбивайте венчиком яичную смесь на протяжении 2-х минут.
-
Одной рукой продолжайте взбивать, а второй влейте тонкой струйкой вино. Взбивайте, не прекращая, 5-7 минут. Масса должна увеличиться в объеме и загустеть.
-
Отставьте крем с водяной бани. Оставьте остывать.
-
Теплый крем разлейте по формам и посыпьте ягодами сверху.
Ингредиенты на четыре порции
- Яичные желтки – 3 шт.
- Сахар – 4 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сладкое белое вино Марсала (или другое белое)– 1/3 стак.
- Клюква – 0,5 стак..
Рисовый крем
Крем
Комментарии
Отлично, итальянский яичный крем с клюквой — супер, понравилось всем!
Я выбрала итальянский яичный крем с клюквой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо большое за рецепт итальянского яичного крема с клюквой, Полина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Первый раз в жизни решилась на итальянский яичный крем с клюквой и не получилось(((
Так обидно!!
Добавила в закладки крем, чтобы потом не искать.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Обязательно попробую итальянский яичный крем с клюквой, это вкусно.
Делаю итальянский яичный крем с клюквой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Просто замечательно…
Искала итальянский яичный крем с клюквой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Рецептик итальянского яичного крема с клюквой прямо специально для меня.
Очень понравился состав итальянского яичного крема с клюквой, все отлично должно сочетаться!
Приготовила итальянский яичный крем с клюквой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я приготовила итальянский яичный крем с клюквой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Полина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Крем десерт
Крем