Мятный крем
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Авторская
Давно мечтали узнать рецепт мятного крема? Тогда обязательно прочтите этот рецепт белый крем с мятным ароматом, который можно использовать в качестве прослойки или украшения торта и десертов.
Фото мятного крема.
Как приготовить
-
Сливки отправьте в жаропрочную емкость, смешайте с мятой и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, прогрейте сливки до горячего состояния (не кипятите).
-
2. Снимите сливки с мятой с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Процедите сливки через мелкое сито. Снова подогрейте сливки, добавьте к ним шоколад и перемешайте до однородности.
-
3. Ганаш готов, отправьте его в холодильник. Если хотите приготовить более густой крем, отправьте его в холодильник на 3 часа, после чего взбейте миксером. Приятного аппетита!
На заметку
Данный рецепт хорош тем, что этот крем можно использовать в качестве украшения для торта или в качестве прослойки (в зависимости от того, будете вы взбивать крем или нет). Не имеет значения, какую мяту вы возьмете свежую или сушеную она одинаково хорошо отдаст аромат и вкус. Лучше всего взять белый шоколад, он даст насыщенный молочный аромат, а крем не получится с кислинкой, которую может дать какао.
Рецепт из коллекции: Рецепт крема • Красивые рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
- Белый шоколад — 300 г
- Сливки 33% — 300 мл
- Мята — 1 Пучок
Крем десерт
Крем
Комментарии
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит мятный крем
спасибо за рецепт…
Забрала в закладки recipelab.ru/deserty/krem/belkovy-krem с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить мятный крем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Это не мятный крем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Sicoryind2003, очень интересный вариант мятного крема.:)
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Приготовила мятный крем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Sicoryind2003!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А я сделала мятный крем, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сырный крем
Крем