Классический шоколадный мусс
- Простой рецепт мусса
- Время приготовления: 4 ч 35 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Авторская
Простой и элегантный десерт, которым можно достойно завершить праздничный ужин. Удобен тем, что можно приготовить заранее, не тратя время в день праздника.
Фото классического шоколадного мусса.
Как приготовить
-
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, вместе с 60 мл воды и сливочным маслом. Нагревайте пока шоколад и масло не растают, затем остудите в течение 10 минут.
-
В небольшой кастрюльке взбейте венчиком желтки, сахар и остальную воду (60 мл). Нагревайте на медленном огне, помешивая, пока смесь не дойдет до 70 С, где-то 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте венчиком шоколадную смесь. Поставьте кастрюльку в большую миску со льдом и продолжайте мешать венчиком до охлаждения, 5-10 минут.
-
Добавьте взбитые сливки. Выложите в 6 креманок или широких бокалов. Можно выложить как на фото с помощью кондитерского шприца, а можно просто так, украсив например взбитыми сливками, тертым шоколадом или ягодами.
-
Поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
Рецепт из коллекции: Рецепт мусса • Вкусные рецепты.
Ингредиенты на шесть порций
- 250 г шоколада, крупно нарубить
- 120 мл воды, по частям
- 30 г сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 2 ст.л. сахара
- 300 мл взбитых сливок
Шоколадный мусс с авокадо
Мусс
Комментарии
Enasil, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
классический шоколадный мусс просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю классический шоколадный мусс)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Enasil, рецепт замечательный! Спасибо!
Enasil, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
enasil, ваш рецепт классического шоколадного мусса самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Что думаете о рецептике шоколадного мусса с авокадо recipelab.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-avokado?
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю классический шоколадный мусс)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Enasil, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Я еще не делал классический шоколадный мусс, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт классического шоколадного мусса!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецептик классического шоколадного мусса прямо специально для меня.
Спс)
оч понравилось)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое enasil!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Как же аппетитно.
Спасибочки за вкусняшку
Шоколадный мусс с малиной
Мусс