Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить нежный десерт - шоколадный мусс с хурмой.
Растапливаем темный шоколад на водяной бане.
Добавляем цитрусовый ликер, сахар и воду.
Тщательно перемешиваем.
Выливаем шоколадную смесь в миску.
Перемешиваем миксером.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
Ставим сливки и шоколад в холодильник.
Удаляем косточки из хурмы.
Произвольно нарезаем.
Кладем в блендер.
Измельчаем.
Добавляем ликер.
Продолжаем измельчать до консистенции пюре.
Готовим напиток.
Выдавливаем немного апельсинового сока во френч-пресс.
Разрезаем апельсин на дольки.
Добавляем во френч-пресс.
Наливаем немного горячей водой.
Добавляем мед.
Перемешиваем.
Даем немного настояться.
Добавляем 7 г сухой ромашки и немного ликера.
Перемешиваем.
Доливаем весь объем.
Накрываем поршнем.
Даем настояться.
Взбиваем снова сливки.
Половину сливок добавляем в шоколад.
Взбиваем блендером.
Выкладываем в креманку шоколад.
Затем кладем слой сливок.
Сверху выкладываем пюре из хурмы ровным слоем.
Украшаем мятой.
Кладем в чашку пюре из хурмы и сахарную пудру.
Опускаем поршень у френч-пресса.
Наливаем чай в чашку.
Приятного аппетита!
Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru
Шеф-повар телеканала рассказал, как приготовить нежный десерт - шоколадный мусс с хурмой.
Мусс
"Авокадовы истории-3." Сразу спешу утолить любопытсятво. Авокадо-шоколадный мусс с апельсином Эта история пока самая вкусная для меня! Это такая "симфония"вкусов Это необходимо попробовать!...
Мусс
Если готовить для торжества, то десерт нужно довести до ума, обязательно украсить ягодами, листочком мяты и т. д.Будет выглядеть эффектнее, но в данном случае я готовила по быстрому, по просьбе домочадцев...
Мусс
Простой и элегантный десерт, которым можно достойно завершить праздничный ужин. Удобен тем, что можно приготовить заранее, не тратя время в день праздника....
Мусс
Сказочно-волшебный шоколадный мусс. Стоит лишних калорий. Украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой и подавайте в вазочках или бокалах. Покупайте только очень свежие или пастеризованные яйца....
Шоколадный мусс с малиной
Мусс
Комментарии
Anna87, спасибо вам огромное!!!
шоколадный мусс с хурмой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Шоколадный мусс с хурмой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Шоколадный мусс с хурмой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить шоколадный мусс с авокадо.
Здравствуйте anna87!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шоколадного мусса с хурмой!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень очень вкусно!
Делала шоколадный мусс с хурмой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Anna87, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за удивительные рецепты!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Просто божественный вкус!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Изумительно вкусно…
Быстрый шоколадный мусс
Мусс