Шоколад разломите на дольки, растопите в микроволновой печи или на водяной бане, добавьте масло, перемешайте и на время отставьте в сторону.
В отдельной кастрюле вскипятите сливки, добавив ванильный стручок, разрезанный пополам.
Подождите, пока они остынут и, вынув ваниль, перелейте в шоколад.
Массу перемешайте и отставьте на 5 минут.
Во взбитые белки всыпьте ванильный сахар, еще раз все взбейте и осторожно перемешайте с шоколадом со сливками.
До полной готовности муссу нужно постоять в холодильнике минимум шесть часов, после чего его можно разложить по пиалам, украсив тонкими бисквитами или миндальными орешками.
Хороший совет:
Вместо черного шоколада в мусс можно добавить 150 г молочного.
Ореховый шоколад легко заменят две столовые ложки пралине (смесь шоколада и миндального ореха).
Чтобы сделать мусс еще более праздничным, добавьте в него 30 г засахаренного имбиря, нарезанного тонкими полосками, и чуть-чуть рома или ликера Grand Marnier.
Шоколадно-ванильный мусс
Рецепт из коллекции: Рецепт мусса • Рецепты на новый год.
Мусс
шоколад черный горький - 250 г • сливки - 10 мл • апельсин - 2 шт. • ванильный экстракт - 1 ч.л....
Мусс
Торт очень вкусный, похож чем-то на шоколадно-ягодное мороженное. Я готовила его на День всех влюбленных для мужа. Возможно кто-то из мужчин сделает подарок к 8 марта....
Мусс
вода - 2 стак. • манная крупа - 3 ст.л. • лимоны - 1 шт. • сахар - 5 ст.л. • шоколад темный - 100 г...
Мусс
Приготовьте для большой компании мусс из манго! Для этой цели нам понадобится консервированный манго, желатин, фруктовый сок, сливки, яичные белки. Получится чудесный воздушный рецепт желтого цвета....
Мусс ананасовый
Мусс
Комментарии
Получилось отменно!
endongot, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Рецепт отличный!
делаю шоколадно-ванильный мусс регулярно.
Сделала по вашему рецепту шоколадно-ванильный мусс, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо endongot
Endongot, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Шоколадно-ванильный мусс готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
шоколадно-ванильный мусс у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
И от меня вот ссылка на шоколадно-манный мусс.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Сливовый мусс
Мусс