Кулич и пасха со светлым праздником пасхи
- Простой рецепт пасхи
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Авторская
Делаю я их по рецепту моей 93-летней бабушки Нины. А она их наследовала у своей мамы. Правда в оригинале рецепт кулича рассчитан на два кг муки, но я делаю только из 500 грамм, я адаптировала его для хлебопечки Панасоник. Хватает на три небольших куличика. Домашние очень любят эти куличи, аромат стоит по всему дому. Пасхи творожной делаю много, все равно ее уплетают очень быстро из-за ее необыкновенной вкусноты и нежности.
Фото кулича и пасха со светлым праздником пасхи.
Как приготовить
-
Куличи: Раньше, до эры хлебопечек, надо было ставить опару, теперь все проще. Загружаю все, как положено по правилу хлебопечки и ставлю на режим Деревенский хлеб, тесто с добавками, и через три с половинкой часа готово замечательное куличное тесто. Остается только разложить в формы, которые я тоже стараюсь купить готовые в магазине, так чтобы форма была заполнена тестом примерно на одну треть. Ставлю в холодную духовку для подъема. Это очень удобно, так как там нет сквозняков, столь вредных для куличного теста. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, то есть форма будет заполнена на две трети, включаю духовку на 160 градусов и на 50 минут! У меня элекродуховка, я разогреваю заранее ее только для бисквитов, а почти все остальное очень хорошо получается, если разогрев идет с поставленными в нее блюдами. Когда куличи испекутся, ставлю их остывать. Тем временем достаю из холодильника белок от одного яйца, ложечку лимонного сока добавляю и сто грамм сахарной пудры. Все взбиваю венчиком. Потом наношу в три захода глазурь и сверху посыпка. Вот и все.
-
Пасха. Масло надо выложить заранее из холодильника, чтобы оно размягчилось основательно. Творог перетереть с сахаром до однородной консистенции, добавить размягченное масло, опять перетереть, добавить сметану и ваниль, все старательно перемешать. В самый последний момент всыпается изюм. Даем немного постоять при комнатной температуре. И в форму для пасхи, выстеленную марлей. И под гнет. В качестве гнета использую 400 граммовую банку с кукурузой, как раз то, что надо. Пусть стоит часов восемь в прохладном месте, но не в холодильнике. Потом гнет можно убрать и поставить в холодильник.
-
Осталось только украсить пасхальные яйца.
Рецепт из коллекции: Рецепт пасхи • Праздничные рецепты.
Ингредиенты на одна порция
- мука - 500 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 125 г
- молоко - 250 мл
- кардамон - 1 шт.
- изюм - 1 горсть
- дрожжи свежие - 7 г
- лимонный сок - 100 г
- творог - 800 банок
- яйцо - 1 шт.
- водка - по вкусу
- лимонная цедра - 1 шт.
- кипяток - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
- ваниль в стручках - 1 г
- глазурь - по вкусу
Пасха Черничная
Пасха
Комментарии
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
http://recipelab.ru/deserty/paskha/paskha-chernichnaya готовила, а кулич и пасха со светлым праздником пасхи еще нет. Надо попробовать.
Пасха малиновая
Пасха