Нежное овощное суфле с курицей и сыром

• Простой рецепт суфле
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 6
• Калорий: 164 ккал
• Кухня: Авторская

Фото нежного овощного суфле с курицей и сыром.

Как приготовить

1. Помидор надрезаем крест накрест, заливаем кипятком, через пару минут снимаем кожицу, освобождаем от сока и семян.

2. Отварное куриное филе мелко нарежем.

   

3. Морковь отвариваем на пару, вместе с помидорами пюрируем блендером.

   

4. Рисовые хлопья смалываем в муку при помощи кофемолки или блендера, смешиваем вместе с яйцами, маслом, сливками, солью, специями, разрыхлителем.

   

5. Добавляем овощное пюре, мелкорубленный чеснок, перемешиваем.

   

6. Сыр трем на мелкой терке.

   

7. Формочки смазываем оливковым маслом.

   

8. Выкладываем курицу, затем сыр.

   

9. Сверху заливаем суфле.

   

10. Присыпаем оставшимся сыром и отправляем на противень, залитый горячей водой. Выпекаем 15-20 минут при температуре 170 градусов.

    

Ингредиенты на шесть порций

• помидоры - 150 г
• куриное филе - 100 г
• морковь - 100 г
• сливки - 120 мл
• яйцо - 4 шт.
• сыр твердый - 60 г
• чеснок - 3 шт.
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель - 1 щепотка
• масло сливочное - 1 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• базилик - по вкусу
• перец горошком смесь - по вкусу