Суфле с голубым сыром и мускатным орехом
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Итальянская
Фото суфле с голубым сыром и мускатным орехом.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 160 С.
-
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, добавить муку, выключить огонь и вымешать. Поставить на огонь еще на 2 минуты.
-
Снять кастрюлю с огня и, непрерывно помешивая венчиком, тонкой струйкой влить молоко, затем вернуть на огонь и прогревать 1-2 минуты, пока масса не загустеет.
-
Добавить мускатный орех, перемешать.
-
Желтки взбить миксером. Непрерывно взбивая молочный соус, медленно влить в него взбитые желтки.
-
Голубой сыр нарезать небольшими кубиками, добавить в суфле.
-
Предварительно охлажденные белки посолить и взбить миксером в крепкую пену.
-
Деревянной ложкой вмешать в суфле часть взбитых белков, затем получившуюся массу ввести в оставшиеся белки.
-
Разложить суфле в керамические формочки или чашки, наполняя их на 2/3 объема.
-
Поставить формочки в небольшой противень и запекать в разогретой духовке 20 минут.
Ингредиенты на четыре порции
- сыр голубой - 50 г
- яичные белки - 3 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- молоко - 300 мл
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Цитрусовое суфле
Суфле
Комментарии
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Рецепт отличный!
делаю суфле с голубым сыром и мускатным орехом регулярно.
Нямка нямнямка…
Вкусно
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Суфле с голубым сыром и мускатным орехом вкусняцкое блюдо, сама суфле из тыквы готовлю.
У меня суфле с голубым сыром и мускатным орехом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Аня, спасибо за рецептик суфле с голубым сыром и мускатным орехом!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за рецептик суфле с голубым сыром и мускатным орехом!!!
Муж был в восторге.
суфле с голубым сыром и мускатным орехом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суфле с голубым сыром и мускатным орехом. Спасибо за рецепт!
Аня, суфле с голубым сыром и мускатным орехом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Это какой-то шедевр!!!
Аня, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Делала суфле с голубым сыром и мускатным орехом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за суфле с голубым сыром и мускатным орехом!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Аня!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Аня, огромное спасибо за суфле с голубым сыром и мускатным орехом!
Получилось с первого раза.
Ванильное суфле
Суфле