Рис по-мексикански

Рецепт от elyilor

Мексиканские блюда, приготовление которых практикуют во всем мире, обычно обладают насыщенным вкусом и ярким видом. Рис с овощами и другими зерновыми, рецепт которого пришел к нам из латинской Америки, не исключение.

Редакция Со Вкусом находит это блюдо совершенным: идеальное второе с сочной запеченной курицей и пропитавшимся ее ароматом рисом. На выходе получится в меру поджаренная сверху курочка с уже готовым гарниром. Одно из самых главных достоинств этого мексиканского рецепта время приготовления. Каких-то 5 минут на приготовление! Остальное время уходит на запекание.

Рецепт риса по-мексикански

Фото риса по-мексикански.

Как приготовить

  1. В глубокую форму для запекания выложите рис, фасоль и кукурузу.

  2. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и отправьте их в блендер для получения пюре. Добавьте немного воды, перца и соли, перемешайте. Для получения пюре можно использовать терку.

  3. Залейте томатную смесь в форму и перемешайте ее с крупами. Поверх выложите кусочки филе и немного утопите их в получившейся каше.

  4. Запечатайте форму фольгой и выпейкате в духовке 40 минут при 180 градусах.

  5. Натрите кусочек сыра. Достаньте блюдо из духовки и присыпьте куриное филе. Затем отправьте в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился. Как только это случится, подавайте мексиканский рис с курицей, украсив его зеленью.

    рис по-мексикански. Шаг 5

На заметку

Возьмите красную консервированную фасоль, чтобы добиться яркой палитры своего кулинарного шедевра! Как и в случае с острым чили, это блюдо должно играть красками. Вот почему зелень просто необходима. Используйте ароматную петрушку, кинзу, мяту и базилик. Кстати, куриное филе вовсе не обязательно, вместо него сойдут и куриные бедрышки. А чтобы рецепт не потерялся, сохраните его! Возможно, вашим друзьям он тоже понравится.

Ингредиенты на три порции

  • Рис 250 г
  • Куриное филе 400 г
  • Помидор 5 шт.
  • Твердый сыр 50 г
  • Консервированная кукуруза 170 г
  • Консервированная фасоль 170 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Комментарии

4 / 5
rylova_81
rylova_81

Да рис по-мексикански…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать рис по-мексикански постоянно.

Иваненко Роза
Иваненко Роза

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

dana
dana

Искала рецепт риса по-мексикански и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Таня Ушакова
Таня Ушакова

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

raya
raya

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

lyusi81
lyusi81

Elyilor, спасибо.
Приготовила рис по-мексикански.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

elaldor1989
elaldor1989

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

atomush1978
atomush1978

А я также заинтересовалась овощным рагу по-мексикански.

estossen1983
estossen1983

Мммм очень вкусно…
Мерси…

valya
valya

Сделала рис по-мексикански всё было очень вкусно отличный рецептик

aringiof
aringiof

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

roraredio2002
roraredio2002

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

angelina
angelina

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

elyonti
elyonti

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Анюша Яблонская
Анюша Яблонская

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

1stlife
1stlife

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

podryadova_94
podryadova_94

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Танечка Алимова
Танечка Алимова

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Еловская Зина
Еловская Зина

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

undus1982
undus1982

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.