Жареные вонтоны по-мексикански

• Простой рецепт пельменей
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 5
• Калорий: 584 ккал
• Кухня: Мексиканская

Фото жареных вонтонов по-мексикански.

Как приготовить

1. Из муки, воды, яйца и соли замесите тесто, заверните в пленку и оставьте на полчаса на столе.

2. На среднем огне обжарьте мелко порубленный лук в течение 5 минут, добавьте нарезанный мелкими кубиками красный перец, соль и жарьте еще 5 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок.

   

3. Добавьте консервированную кукурузу и красную фасоль

   

4. Добавьте мелко порезанное куриное мясо. Можно использовать любую готовую курицу, жареную или запеченную. Я запекаю курицу на банке, натерев ее солью, чесноком и паприкой.

   

5. Переложите смесь со сковороды в миску и добавьте тертый сыр Чеддер. Приправьте черным перцем и вустерширским соусом или сбрызните лимоном

   

6. Раскатайте тесто, нарежьте квадратики со стороной 8-10 см На каждый квадратик выложите начинку, края квадратика смажьте водои и защипните треугольники

   

7. В глубокой сковороде обжарьте вонтоны в большом количестве масло по 2 минуты с каждой стороны

   

8. Подавать вонтоны можно горячими или холодными. К ним прекрасно подходит сырный или сметанный соус с чесноком.

   

Ингредиенты на пять порций

• Куриная грудка 150 г
• Кукуруза консервированая 100 г
• Лук репчатый (100г) 1 шт.
• Фасоль красная в собственном соку 100 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Минеральная вода 125 мл
• Мука пшеничная 300 г
• Оливковое масло 150 мл
• Соль 1 ч.л.
• Чеснок дольки 2 шт.