Голубцы с мясом, рисом и грибами

• Простой рецепт голубцов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 3
• Калорий: 76 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Обед, Ужин, Семейный праздник

Фото голубцов с мясом, рисом и грибами.

Как приготовить

1. Грибы и лук порезать. Смешать фарш, лук, грибы и рис, добавить соль и специи, перемешать

2. Листья отварить 5 мин

   

3. У листьев срезать грубую часть, выложить фарш, свернуть конвертиком все листья

   

4. уложить в кастрюлю.

   

5. Приготовить поджарку: обжарить лук с морковью до золотистого цвета, добавить порезанный мелко помидор, томат пасту

   

6. перемешать, добавить соль, сахар, хмели-сунели, потушить 2 мин

   

7. Голубцы залить водой на две трети высоты, проварить 20 мин Добавить поджарку и тушить до готовности (еще мин 10-20, до готовности капусты). В конце добавить рубленную зелень.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты.

Ингредиенты на три порции

• фарш свино-говяжий 300 г
• рис 3 ст.л.
• грибы отварные 100 г
• лук репчатый 2 шт.
• соль и перец по вкусу
• специи для мяса по вкусу
• капустные листья 5 шт.
• морковь 1 шт.
• помидор 1 шт.
• томатная паста 2 ст.л.
• сахар 0.5 ч.л.
• хмели-сунели по вкусу
• масло для жарки по вкусу
• вода горячая по вкусу
• зелень по вкусу