Несколько неожиданно, правда? Но, если вы любите пробовать новые сочетания продуктов, приготовьте - это непривычно, но вкусно.
Рис отвариваем до готовности.
А пока печень промываем, разовыми полотенцами снимаем воду. Нарезаем ломтями примерно в 1 см толщины.
На средне-сильном огне хорошо разогреваем масло и обжариваем ломти печени до готовности, в общей сложности 4-5 минут.
Нарезаем печень полосками, измельчаем в мясорубке.
Добавляем растопленное сливочное масло, перчим и солим, вливаем молоко. Добавляем сваренный рис и вымешиваем - начинка голубцов готова.
Капуста у нас летняя, несколько листьев легко снимаем и опускаем по несколько штук в кипяток на 2-3 минуты. С плотным кочаном делаем так: вырезаем кочерыжку, заливаем кочан кипятком. И потом снимаем листья.
Так или иначе - слегка отваренные целые листья кладем на стол, срезаем центральную толстую жилку.
Кладем начинку.
Привычно заворачиваем капустный лист
в плотный конвертик.
Можно сразу тушить голубцы, но мы еще быстро обжариваем их с двух сторон.
Разводим сметану кипятком (примерно стакан), чуть солим, добавляем Прованские травы. И на малом огне тушим голубцы под крышкой 7-8 минут.
Голубцы
Рецептов голубцов множество. Хочу предложить свой вариант....
Голубцы
Голубцы можно приготовить и в духовке, посыпать тертым сыром и запечь до румяной корочки....
Голубцы
Очень простые и вкусные вегетарианские голубцы готовятся по принципу мясных голубцов, но получаются абсолютно диетическими, с вкусной подливкой. Рекомендую попробовать, даже если вы - не вегетарианец....
Голубцы
Здесь я покажу, как приготовить сыроедческие голубцы. Они получаются сытными, вкусными, остренькими. Отлично вписываются в рацион не только сыроедов и вегетарианцев. Готовьте вкусно и с пользой!...
Голубцы
Варианты приготовления голубцов разные, но всегда это - великолепное и вкусное блюдо из капусты и фарша с рисом. Готовятся голубцы по-украински в домашних условиях традиционным способом, с соусом....
Голубцы
Диета - это не только фрукты и каши. Но и вкусные горячие блюда, питательные, но не калорийные. Убеждаемся в этом с рецептом голубцов диетических....
Ленивые голубцы с рисом
Голубцы
Комментарии
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Катя! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
голубцы с печенью и рисом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Привет всем, случайно узнала о нежных голубцах, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень простой рецепт голубцов с печенью и рисом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть голубцов с печенью и рисом из магазина.;)
Спасибо Вам, Катя, за рецепты.
Ой...как вкусно!!! Обожаю голубцы с печенью и рисом!!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Дорогая Катя!!!
Приготовила голубцы с печенью и рисом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Голубцы с мясом и рисом
Голубцы